Anda sedang mencari ide resep cibay / lumpia aci yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cibay / lumpia aci yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cibay / lumpia aci, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cibay / lumpia aci enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Cibay adalah lumpia goreng yang berisi aci dan lainnya, seperti sosis, bakso, keju, ayam suir, atau daging kornet. Rasanya enak, gurih, dan pedas dengan tekstur kenyal. Bahan-bahan yang diperlukan Hi, Foodies. ️ Kali ini aku mau share ke kalian CARA MEMBUAT ACI NGAMBAY / CIBAY.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cibay / lumpia aci sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Cibay / lumpia aci menggunakan 7 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cibay / lumpia aci:
- Ambil 10-15 lembar Lumpia
- Gunakan 150 gram tepung sagu /tapioka
- Ambil Merica, garam, royko ayam
- Gunakan Air sekitar 1 gelas bisa lebihin dikit
- Gunakan Bisa pke daun bawang kalo mau, saya keep
- Siapkan Minyak goreng
- Siapkan jika mau Boncabe
Menjadi cemilan masyarakat Sunda yang cukup populer di Tasikmalaya, Garut hingga ke daerah-daerah lainnya. Aci (kanji/ tapioka) merupakan tepung yang terbuat dari singkong, oleh karenanya banyak variasi makanan dan kue hingga kerupuk yang terbuat. Cibay merupakan lumpia yang berisi aci yang ngambay atau masih basah makanya disebut dengan kata Cibay. Bentuknya hampir sama dengan cireng, tetapi bedanya saat makan cibay, terasa garing di luar tetapi lumer di dalam.
Cara membuat Cibay / lumpia aci:
- Siapkan air di atas panci masukan bumbu seperti garam, merica, royko, lalu masukan tepung tapioka
- Nyalakan api dgn kecil, aduk aduk terus smpai mengental sendiri, aduk ya, jgn di diamkan. Jika sudah mengental
- Siapkan lumpia, masukan satu sendok aci / adonan yg sudah megental tadi ke atas lumpiaa, lalu. Lipat sesuai selera, sampai selesai
- Lalu goreng diatas minyak panas dgn api sedang, sampai kecoklatan, dan angkatt, lalukan smpai selesai,
- Taburkan boncabe di atas cibay yg sudah digoreng, daan siap untuk d hidangkan
Untuk membuat cibay cukup siapkan kulit lumpia, ayam suwir, bawang putih dan bumbu penyedap. Jika cilok ataupun cilor terdengar familiar, lalu bagaimana dengan cibay? Ternyata ada makanan terbuat dari aci yang bernama cibay. Ini merupakan singkatan dari aci ngabarabay atau jajanan yang dibungkus dengan kulit lumpia dan diisi dengan ayam. Cipuk Aci Kerupuk, via Instagram/fridajoincoffee Cibay.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cibay / lumpia aci yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
