Lagi mencari inspirasi resep soto ayam lamongan+koya yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan+koya yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto Lamongan koya Koya is a seasoning powder made from shrimp crackers (Indonesian: kerupuk udang), fried garlic, and salt. SOTO AYAM LAMONGAN + koya Murtopingah. Soto lamongan bisa dikatakan sebagai salah satu jenis soto yang paling populer.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan+koya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam lamongan+koya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam lamongan+koya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan+Koya menggunakan 28 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan+Koya:
- Sediakan 1/2 ekor ayam bagian dada potong2 kecil+ceker
- Sediakan 1 ruas jahe geprek utk rebus ayam
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan Bumbu halus dan bahan tumis:
- Siapkan 2 sdm bawang merah halus
- Gunakan 1 sdm bawang putih halus
- Sediakan 1 sdt jahe halus
- Ambil 3 sdt kunyit halus
- Gunakan 1 sdt kemiri halus
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan Garam, lada bubuk, penyedap ayam/sapi (1 sdt)
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan Bahan sambal :
- Ambil 10 rawit merah
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan Bahan Koya :
- Siapkan 6 kerupuk udang yg sudah dgoreng
- Gunakan 2 siung bawang putih digoreng sbntr
- Sediakan Topping isi dan taburan :
- Sediakan 1 lembar bihun/sohun rendam air hangat(lalu tiriskan)
- Ambil secukupnya Daun bawang potong2
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Jeruk lemon / nipis potong2
Resep Soto Ayam Lamongan Koya Selain koya soto, kombinasi pelengkap penyajian soto lamongan tidak jauh berbeda dengan aneka soto khas nusantara pada umumnya. Kalau ada ayam kampung tentunya bisa menjadi pilihan untuk menambah gurihnya hidangan soto dengan cita rasa yang sangat istimewa ini. Soto Lamongan asli Jawa Timur merupakan salah satu menu kuliner spesial dengan cara penyajian yang sangat populer di dunia persotoan nusantara. Langkah-langkah menyiapkan resep Soto Ayam Lamongan with Koya: Untuk isian soto, rebus sayuran seperti toge, wortel dan bihun jagung, setelah itu tiriskan.
Cara membuat Soto Ayam Lamongan+Koya:
- Cuci bersih ayam, lalu siapkan air utk merebus ayam, masuka. Geprekan jahe,jika air sudah agak mendidih,masukan garam dan ayam perlahan, rebus sambil saring busa lemaknya (api sedang)
- Sambil menunggu ayam matang, siapkan minyam goreng kurleb 2 sdm, tumis bahan halus,daun salam,daun jeruk, sereh, lengkuas, bubuk ketumbar.aduk rata sampai.harum
- Lalu masukan bumbu tumisan kedalam air kaldu ayam yg sedang drebus, sambil aduk, masukan garam, lada bubuk, penyedap, gula pasir. Aduk rata sambil tes rasa.
- Sambil nunggu matang, kita bikin koyanya dulu, blender halus kerupuk udang dan bawang putih yg sudah dgoreng smpai halus.tarub dalam wadah mangkuk kecil atau toples kecil aja bs dsimpan lebihnya.bs buat mkn indomie, bubur ayam, atau makanan hangat lainnya.
- Skrg bikin sambalnya, blender rawit merah sm bawang merah, jgn lupa kasih air secukupnya dan garam.blender sampai halus.taruh dlm mangkuk kecil.
- Utk soto ayamnya bs dtmbhkan sedikit perasan jeruk lemon/nipis dan 1 sdt bubuk koyanya, sambil diaduk dan tes rasa lagi. Jika ayam audah empuk dan kuahnya sudah pas. Matikan kompor.
- Selamat mencoba 🙏😊
- Selamat mencoba 🙏😊
Setelah itu taburkan di atas soto yang panas. Untuk cara pembuatan koya sudah selesai nih, Bunda. Selanjutnya, daripada penasaran bagaimana cara membuat soto Lamongan yang lezat,. Bumbu soto Lamongan asli Jawa Timur ini memang sedikit berbeda dengan tambahan kemiri dan koya kerupuk udangnya. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan+koya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
