Lagi mencari ide resep soto ayam & ceker (khas lamongan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam & ceker (khas lamongan) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto ayam is a chicken soup dish originated from Indonesia and is popular in Malaysia and Singapore. However, you have to take a paradigm shift to appreciate it. Unlike a creamy soup, it's a clear soup with loads of ingredients and condiments.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam & ceker (khas lamongan), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam & ceker (khas lamongan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam & ceker (khas lamongan) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto ayam & ceker (khas lamongan) menggunakan 32 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto ayam & ceker (khas lamongan):
- Siapkan 1/2 kg ayam (bgian dada,bisa sesuai selera)
- Gunakan 1/2 kg ceker ayam(ssuai selera)
- Gunakan Secukupnya air
- Gunakan ▪🐓Bumbu yg dihaluskan🐓 :
- Gunakan 10 siung bawang merah(ssuai slera)
- Sediakan 7 siung bawang putih(ssuai slera)
- Gunakan Secukupnya kunyit
- Gunakan Secukupnya ketumbar
- Siapkan 3 butir kemiri (sesuai selera)
- Ambil Secukupnya jahe
- Sediakan Secukupnya lengkuas
- Gunakan Secukupnya merica
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil 1 lembar daun jeruk purut (ambil tulangnya)
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa(bisa di skip)
- Siapkan ▪🐓Bumbu pelengkap🐓 :
- Ambil 1 lembar Daun jeruk purut
- Ambil 1 batang serai (di geprek)
- Ambil Daun bawang(potong kasar)
- Siapkan Bawang pre(potong kasar)
- Gunakan Seledri(potong kasar)
- Gunakan ▪🐓Bahan pelengkap soto🐓 :
- Gunakan Mi su'un(bisa di skip)
- Sediakan Jeruk nipis
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Sambal cabe(cabe direbus,lalu dihaluskan)
- Sediakan Koya (bisa di skip)
- Sediakan Kubis(potong kasar,bisa di skip)
- Gunakan Telur rebus(bisa di skip)
- Ambil ▪🐓Bahan untuk membuat Koya🐓 :
- Ambil Kerupuk udang
- Siapkan Bawang putih
A great way to to use up leftover ingredients such as veggies, herbs, eggs and meat. Customize to your taste with soy sauce, chili sauce, citrus, vinegars and oils. Often sighted in mamaks, Soto Ayam has become a staple soup dish in Malaysia. With its light and spicy turmeric soup with a herby aftertaste; this dish is a comfort food for many.
Langkah-langkah membuat Soto ayam & ceker (khas lamongan):
- Cuci bersih ayam dan ceker
- Haluskan bumbu
- Setelah itu gongso bumbu yg sudah dihaluskan. Tambahkan serai dan daun jeruk purut.gongso hingga berbau sedap(±3menit)
- Rebus air,tunggu hingga mendidih
- Setelah mendidih masukkan ayam.rebus hingga empuk. Kemudian masukkan ceker ayam(dsini saya pakai ceker ayam potong jadi saya merebusnya terakhir krn teksturnya sudah empuk)
- Setelah ayam dan ceker sudah empuk,masukkan bumbu yg sudah di gongso. Kemudian beri air sesuai selera masing2
- Sambil menunggu soto mendidih,icip2 tes rasa
- Setelah itu masukkan bawang pre dan seledri. serta beri taburan bawang goreng
- Soto siap dinikmati (untuk saat penyajian, daging ayamnya bisa di suir² bisa dibiarkan utuh,sesuai selera masing²)
- ▪▪Cara untuk membuat koya : goreng kerupuk udang dan bawang putih secara terpisah. lalu setelah itu haluskan (bisa menggunakan blender)
- Soto khas lamongan siap dinikmati,dengan menggunakan tambahan su'un,kubis,potongan telur rebus, perasan jeruk nipis serta koya. Paling cocok di makan cuaca panas2 gini.selamat menikmati 👌👌👌
It is best eaten with a choice of either rice or vermicelli noodles. It is undoubtedly a versatile dish that is a popular main amongst Malaysians. Soto Ayam, an Indonesian chicken noodle soup. This is an easy, healthy, homemade soup that can be made from scratch. Prepared with a simple aromatic chicken broth that's infused with Asian spices, this soup is flavourful on its own.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto ayam & ceker (khas lamongan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
