Soto ayam lamongan
Soto ayam lamongan

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto ayam lamongan menggunakan 27 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto ayam lamongan:
  1. Sediakan Bahan utama :
  2. Siapkan 1/2 ekor ayam
  3. Sediakan Bahan geprek & cemplung :
  4. Gunakan 2 batang sereh
  5. Gunakan 1/2 ruas jahe
  6. Gunakan 1/2 ruas lengkuas
  7. Gunakan 1/4 butir pala
  8. Ambil 3 lembar daun jeruk
  9. Sediakan 1 batang daun bawang, iris agak besar
  10. Sediakan 1 batang seledri, ikat
  11. Siapkan Bahan halus :
  12. Siapkan 5 siung bawang merah
  13. Gunakan 3 siung bawang putih
  14. Gunakan 1/2 sdt ketumbar
  15. Siapkan 1 sdt peres kunyit bubuk
  16. Ambil 1/2 sdt merica bubuk
  17. Sediakan Secukupnya gula pasir
  18. Gunakan Secukupnya garam
  19. Siapkan Pelengkap :
  20. Ambil Soun, seduh air panas
  21. Gunakan Toge kecambah
  22. Siapkan Bawang merah goreng
  23. Sediakan Jeruk limo
  24. Sediakan Daun bawang & seledri, iris tipis
  25. Siapkan Kol, iris tipis
  26. Sediakan Bubuk koya
  27. Sediakan Sambal rawit

Lamongan merupakan salah satu kabupaten di Jawa Timur. Daerah ini tersohor dengan racikan s oto Lamongan yang memakai bahan utama ayam kampung. Kini sudah dikenal di berbagai daerah. Rebus ayam di dalam air bersama lengkuas, serai, daun jeruk, cengkeh, garam, dan gula pasir sampai mendidih.

Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam lamongan:
  1. Cuci bersih ayam lalu rebus dengan daun bawang & seledri sampai ayam agak lunak, buang daun bawang dan seledri, sisihkan
  2. Tumis bahan halus dan bahan geprek sampai harum lalu masukkan ke dalam kuah soto, panaskan lagi sampai ayam lunak. Angkat, tiriskan dan goreng sebentar lalu suwir2
  3. Penyajiannya, tata semua bahan pelengkap, ayam suwir lalu siram dengan kuah soto, beri perasan jeruk, sambal rawit, taburan bawang merah goreng dan bubuk koya
  4. Untuk membuat bubuk koya >> haluskan 4 siung bawang putih, iris tipis lalu goreng garing dan 3 buah kerupuk udang
  5. Selamat mencoba 😉

Masukkan ke dalam air kaldu rebusan ayam. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Masakan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Soto Lamongan biasanya memiliki isian irisan kol, bihun, daun bawang, dan suwiran ayam.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!