Lagi mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan menggunakan 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung, potong2 sesuai selera
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 4 cm kunyit, sangrai
- Siapkan 5 bh kemiri, sangrai
- Sediakan Bumbu lainnya:
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 4 bh daun salam
- Ambil 3 bh daun jeruk
- Gunakan 2 bh serai
- Sediakan secukupnya Garam, gula, penyedap
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Ambil 1 pak kecil soon
- Siapkan 1/4 kubis iris tipis
- Ambil 100 g toge, rebus
- Sediakan Bawang goreng, untuk taburan
- Sediakan Daun bawang, iris tipis
- Sediakan Telur rebus
- Ambil Bumbu koya (bawang putih goreng+kerupuk udang, diulek)
- Ambil Jeruk nipis
- Ambil Sambal
The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk. As there are ample collection of soto in Indonesian culinary, you may see some of my soto posts. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya.
Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Cuci bersih ayam. Rebus ayam kampung sampai lunak. Air rebusan jangan dibuang. Ayam, suwir2. Atau bisa digoreng terlebih dahulu, kemudian disuwir2
- Tumis bumbu halus sampai harum dan berubah warna. Tambahkan bumbu lainnya.
- Masukan potongan ayam, aduk2, kemudian masukan dikit demi sedikit air rebusan ayam.
- Tambahkan garam, gula penyedap. Koreksi rasa.
- Sajikan bersama dengan pelengkap lainnya
- Sambal: haluskan 2 siung bawang putih dan cabe rawit sesukanya. Kemudian masak sebentar, tambahkan garam, gula, penyedap dan sedikit air
Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. TIPS Membuat Soto Ayam Lamongan, Ketahui Resep Bagi Pemula BERIKUT ini adalah cara membuat soto ayam, yang merupakan makanan berkuah yang bisa berisi ayam atau sapi. Lamongan merupakan salah satu kabupaten di Jawa Timur.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
