Anda sedang mencari inspirasi resep nasi lengko yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi lengko yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sega Lengko (Nasi lengko in Indonesian, Lengko rice in English) is a typical cirebonese dish in Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal and surrounding areas. The ingredients are white rice (better hot), fried tempeh, fried tofu, cucumbers (fresh raw, chopped), bean sprouts (boiled), leaves of chives (cut into small pieces), fried onions, peanut sauce (such as salad seasoning, spicy or not. Sega lengko (nasi lengko dalam bahasa Indonesia) adalah makanan khas masyarakat pantai utara (Tegal dan sekitarnya).
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi lengko, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasi lengko enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi lengko sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Nasi lengko menggunakan 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi lengko:
- Ambil 1 bungkus tauge (rp.2000)
- Siapkan 1 buah timun. Potong kotak
- Siapkan 3 buah tahu kuning. Potong kotak
- Siapkan 1/2 papan tempe. Potong kotak
- Ambil Adonan telur dadar
- Gunakan 1 butir telur
- Sediakan 2 sendok makan tepung terigu
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya penyedap
- Gunakan Secukupnya lada
- Ambil Secukupnya bawang daun
- Ambil Bumbu kacang
- Gunakan 150 gram kacang tanah
- Sediakan 4 buah cabe merah
- Sediakan 4 buah rawit merah
- Ambil 4 buah bawang merah
- Gunakan 3 buah bawang putih
- Gunakan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya penyedap
- Ambil Tambahan
- Siapkan Kecap manis (optional)
Mulai dari irisan tahu goreng, mentimun, bawang goreng, tauge, hingga kerupuk. Ada banyak warung makan di Tegal yang menjual Nasi Lengko, sehingga kamu bisa mencarinya dengan mudah. Cara membuat Nasi Lengko yang enak dan sederhana sangat mudah sekali. Bahan-bahan membuat Nasi Lengko pun mudah di dapat, seperti: Nasi Putih, Tahu, Tempe, Tauge, Timun, Daun Bawang, Seledri, Bawang Merah Goreng, Minyak Goreng, Kacang Tanah, Bawang Putih, Cabai Merah Besar, Kecap Manis, Garam, Gula, Air.
Cara membuat Nasi lengko:
- Goreng terlebih dahulu bahan bumbu kacang hingga kecoklatan dan matang
- Setelah matang, haluskan bumbu yg telah digoreng, tambahkan air, garam dan penyedap, hingga textur kental. Koreksi rasa
- Goreng tempe, tahu. Dan telur dadar sampai tingkat kekeringan yg di mau
- Rendam tauge dengan air panas. Sisihkan
- Tata semua lauk di piring. Tambahkan kecap (optional) diatas bumbu kacang
- Selamat mencoba
Nasi lengko dapat ditambakan dengan kerupuk putih yang berbentuk bulat, anda dapat dengan mudah menemukannya di warung sekitar rumah. Nasi lengko khas Cirebon umumnya memakai minyak jelantah atau bekas penggorengan tahu atau tempe yang ditambah siraman di atas bumbu kacang. Namun bagi anda yang kurang suka bisa diganti menggunakan kecap yang dicairkan. Setelah aku coba.enak juga ternyata.nasi lengko ini. Barno merupakan salah satu legenda kuliner Cirebon.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi lengko yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
