Anda sedang mencari ide resep lontong isi oncom yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong isi oncom yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ketika #dirumahaja saat Ramadhan dan anak-anak ingin sekali jajan diluar untuk berbuka, maka ibu harus siap untuk menyediakan makanan yang disukai. Lontong is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf, commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore. Lontong isi oncom ini sangat mudah dibuatnya dan bahan-bahan yang dibutuhkan harganya tidak mahal sehingga bagus untuk usaha jualan lontong isi harga murah dan ekonomis.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong isi oncom, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lontong isi oncom yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong isi oncom yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lontong isi oncom menggunakan 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lontong isi oncom:
- Ambil 3 cup magic com beras
- Gunakan Sejumput garam
- Ambil 4 lembar daun salam
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya daun pisang
- Siapkan Bahan isian :
- Gunakan 1 papan oncom
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil 1 cabe merah keriting
- Ambil 4 cabe rawit ijo
- Ambil 2 batang daun bawang
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
Usually oncom is made from the by-products from the production of other foods: soy bean tailings (okara) left from making tofu, peanut press cake. Oncom (Aksara Sunda Baku: ᮇᮔ᮪ᮎᮧᮙ᮪) adalah makanan asal Indonesia yang terutama populer di Jawa Barat. Makanan ini adalah produk fermentasi yang dilakukan oleh beberapa jenis kapang, mirip dengan pengolahan terhadap tempe. lontong isi oncom dengan saus kacang. Alasannya ya isi dlm lontong ga tau daging apa.
Langkah-langkah membuat Lontong isi oncom:
- Siapkan semua bahan, buat lontongnya : cuci beras, taruh dalam panci, tambahkan air, garam dan daun salam, aduk rata, cek rasa garamnya lalu masak sambil sesekali diaduk, masak sampai airnya sat sampai jadi nasi aron.
- Angkat dan biarkan sampai agak dingin lalu pisahkan daun salamnya kemudian tumbuk dengan ulekan yg dibungkus kantong plastik, tumbuk sampai halus, Sisihkan.
- Buat isiannya, hancurkan oncom, iris halus daun bawang, ulek cabe, bawang dan garam (ulek jangan terlalu halus)
- Tumis bumbu ulek sampai harum, tambahkan kaldu bubuk, aduk2, masukkan oncom dan daun bawang, aduk2 sampai agak kering, cek rasa, matangkan, angkat.
- Siapkan daun pisang yg sudah layu, sobek2 secukupnya. Ambil selembar daun, taruh adonan lontong, tekan2 dengan sendok lalu taruh tumisan oncom diatasnya, gulung, sampai oncomnya tertutup, lalu lipat kedalam sisa ujung2nya daun.
- Lakukan sampai adonan lontong habis dan terisi semua, kukus selama +- 1 jam
- Angkat, dinginkan dan lontong siap disajikan dengan sambel kacang dan bakwan sayur lebih pas.
Banyak varian isi pada lontong seperti sayur, ayam Banyak varian isi pada lontong seperti sayur, ayam, jamur, oncom, dll. Sebelum Idul Adha, yuk siapkan lontong terlebih dahulu. Lontong bisa untuk santap sate, sayur godog, sop iga Cara bikin lontong daun terbilang praktis, tidak sesulit membuat ketupat daun kelapa. Oncom, menjadi makanan yang selalu dicari Arumi. Namun, diakui Arumi ada satu makanan yang hingga kini belum ia dapatkan, yakni lontong isi oncom."Yang belum kesampaian sih lontong.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lontong isi oncom yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
