Anda sedang mencari inspirasi resep nasi lengko (tanpa kacang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi lengko (tanpa kacang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi lengko (tanpa kacang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi lengko (tanpa kacang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Sega Lengko (Nasi lengko in Indonesian, Lengko rice in English) is a typical cirebonese dish in Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal and surrounding areas. Nasi Lengko Bumbu Kacang enak lainnya. Nasi lengko sederhana (tanpa bumbu kacang) Gak tau resep aslinya gimana. resep ini di ajarin ibu mertua Anisatur Rofi'ah.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi lengko (tanpa kacang) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Lengko (tanpa kacang) memakai 11 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi Lengko (tanpa kacang):
- Siapkan 1 papan tempe (bumbui garam &bawang putih, goreng)
- Sediakan 6 buah tahu (bumbui garam&bawang putih, goreng)
- Gunakan 2 buah timun
- Gunakan Taoge secukupnya (rendam sebentar di air panas, tiriskan)
- Gunakan Bahan kuah :
- Sediakan 1 liter air
- Sediakan 6-8 sendok kecap manis
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdm gula
- Sediakan 2 siung bawang merah (iris tipis)
- Siapkan 2 siung bawang putih (geprek, iris tipis)
Nasi lengko bisa disantap tanpa lauk tambahan atau dengan sumber protein yang disajikan di wadah terpisah. Cara membuat Nasi Lengko yang enak dan sederhana sangat mudah sekali. Bahan-bahan membuat Nasi Lengko pun mudah di dapat, seperti: Nasi Putih, Tahu, Tempe, Tauge, Timun, Daun Bawang, Seledri, Bawang Merah Goreng, Minyak Goreng, Kacang Tanah, Bawang Putih, Cabai Merah Besar, Kecap Manis, Garam, Gula, Air. Nasi Lengko merupakan makanan khas dari Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal dan daerah sekitarnya.
Cara membuat Nasi Lengko (tanpa kacang):
- Potong dadu semua tempe dan tahu yang telah digoreng. Sisihkan.
- Buat kuah lengko. Tumis bawang merah dan putih yang telah di iris hingga berbau harum dengan sedikit minyak.
- Masukkan air dan kecap manis. Aduk rata.
- Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata hingga kuah mendidih.
- Koreksi rasa. Tambahkan garam gula atau kecap dirasa kurang. (Kuah nasi lengko itu rasanya manis asin namun ringan)
- Sajikan nasi lengko.
- Ambil nasi. Taruh tahu, tempe, taoge dan cacahan timun diatasnya. Siramkan kuah lengko yang sudah dibuat. Tambahkan kecap manis lagi. Bila suka pedas tambahkan irisan cabai rawit.
- Nasi lengko siap disantap!!!
Makanan ini terkenal dengan khas penyajiannya, yaitu nasi dihidangkan dengan dicampur bahan lainnya lalu disirami sambal kacang. Masih dengan tema #JelajahResepNusantara kepikiran buat Nasi Lengko, makanan kesukaan suami. Kalo pulang ke Cirebon kampung halaman suami, setiap pagi almarhumah ibu mertua sering menyajikan nasi lengko, kadang lontong dan gorengan. Oh ya, sambel nasi lengkonya ga pake kacang, jadi aku juga ga pe. Sega lengko (nasi lengko dalam bahasa Indonesia) adalah makanan khas masyarakat pantai utara (Tegal dan sekitarnya).
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi lengko (tanpa kacang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
