Sedang mencari ide resep nasi lengko tanpa toge yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi lengko tanpa toge yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi lengko tanpa toge, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi lengko tanpa toge yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Bahan-bahannya antara lain: nasi putih (panas-panas lebih baik), tempe goreng, tahu goreng, mentimun (mentah segar, dicacah), tauge. Ya nasi lengko itu adalah makanan khas dari kota Cirebon. Nasi lengko ini banyak dicari oleh orang orang cirebon sendiri.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi lengko tanpa toge sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Nasi Lengko tanpa toge memakai 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasi Lengko tanpa toge:
- Gunakan 6 buah tahu kuning
- Gunakan 1 papan tempe
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Ambil 1 buah timun
- Sediakan 1 ikat kutcai
- Ambil secukupnya Tepung beras (rosebrand)
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan Minyak sayur untuk menggoreng
- Sediakan Kerupuk
- Ambil Bumbu sambal :
- Sediakan 1 ons cabe rawit
- Gunakan 3 siung bawang merah (iris)
- Sediakan 1 sachet kecap bango
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan Minyak sayur untuk menumis
Nasi lengko adalah salah satu jenis nasi yang dipadukan dengan berbagai macam lauk. Lauk yang biasa dibuat untuk nasi lengko yaitu tempe orek, toge, mentimun, sambal dan kerupuk. Singkatnya, nasi lengko adalah nasi yang ditemani oleh toge, timun, dan tempe lalu disiram bumbu kacang dan kecap. Kerupuk menjadi teman yang pas saat makan nasi lengko ini.
Cara membuat Nasi Lengko tanpa toge:
- Potong dadu (sesuai selera) tahu dan tempe, taburi sedikit garam. kemudian goreng sampai warna kuning kecoklatan.
- Iris bawang merah, taburi sedikit garam dan tepung agar renyah, kemudian goreng sampai warna kuning kecoklatan.
- Potong dadu timun dan iris kutcai, sisihkan.
- Uleg 1/2 ons cabai rawit. Panaskan minyak, kemudian tumis cabai sampai harum. Masukkan air sesuai selera, kecap, garam, dan gula pasir.
- Koreksi rasa dan sajikan dalam mangkok
- Racik semua bahan yang sudah siap, mulai dari nasi, tahu, tempe, timun, kutcai, bawang goreng, dan siram dengan sambal kecap yang sudah dimasak. Tambah kerupuk sebagai pelengkap
- Selamat mencoba dan menikmati 😊
Kembali lagi dengan resep masakan nusantara 😀 Kali ini gw membuat sebuah makanan yang cukup simple yaitu Nasi Lengko. Seporsi nasi lengko terdiri dari nasi putih, toge yang sudah direbus, tahu dan tempe goreng yang dipotong kecil-kecil, potongan tipis timun segar, bawang goreng, dan daun kucai. Kemudian, semua bahan yang telah ada di atas piring akan disiram dengan bumbu atau kuah kacang kemudian tak lupa menambahkan kecap manis agar rasanya lebih enak. Bisnis nasi lengko dapat membuka warung atau rumah makan di pusat perbelanjaan, tengah kota, dekat sekolah, pasar, dekat rumah sakit, pinggiran jalan raya, taman kota, sekitar kampus dan lainnya. Karyawan dalam menjalankan bisnis nasi lengko bisa menggunakan satu orang dahulu dalam permulaan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Lengko tanpa toge yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
