Lagi mencari ide resep nasi lengko cirebonan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi lengko cirebonan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi lengko cirebonan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi lengko cirebonan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Barno merupakan salah satu legenda kuliner Cirebon. Barno berlokasi di jalan Pagongan dan kini telah memiliki cabang di jalan Bahagia. Soal cita rasanya tidak perlu dipertanyakan lagi.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi lengko cirebonan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Lengko Cirebonan memakai 13 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nasi Lengko Cirebonan:
- Gunakan 1 kotak tahu ukuran besar
- Siapkan 1/2 papan tempe
- Gunakan 1/4 toge
- Siapkan 1 buah timun
- Gunakan 1/4 kacang tanah, sangrai
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 6 buah cabai merah keriting
- Gunakan 10 buah cabai rawit
- Sediakan 180 ml air
- Ambil Garam
- Sediakan Gula
- Ambil Remukan peyek (jika ada)
ResepMedia.com - Resep nasi lengko yang sehat dengan sayuran segar. Jika Anda pernah datang ke sekitar pantura atau pantai utara, khususnya daerah Cirebon pasti pernah melihat warung makan atau pun pedagang di pinggir jalan yang menyediakan nasi lengko. Bolak balik lewat depan warung makan yang ada tulisannya Nasi Lengko. tapi tuh warungnya gak pernah buka. Nasi Lengko Muvon, Kuliner Cirebonan Nikmat di Barat Malioboro Billy Ramdani.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Lengko Cirebonan:
- Goreng tempe dan tahu hingga matang… lalu potong2 dadu
- Goreng 1/2 matang cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, angkat tiriskan
- Blender kacang tanah, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah keriting, garam, gula, air sampai menjadi saus
- Rendam toge di air panas, jangan terlalu lama, biar tetep krenyes saat dimakan… angkat tiriskan
- Cacah2 timun
- Siapkan piring dan beri nasi hangat di atasnya
- Tambahkan toge, tahu, tempe goreng,
- Siram dengan saus kacang
- Tambahkan cacahan timun di atasnya…. lalu taburi dengan bawang goreng dan remukan peyek (opsional/jika ada)
- Selamat menikmati Nasi Lengko Cirebonan
Sebagai salah satu tujuan wisata favorit, Jogja punya banyak destinasi menarik untuk disambangi. Selain itu, aneka sajian kulinernya juga tak boleh dilewatkan begitu saja. Jika Teman Traveler mencari sesuatu yang beda. Bicara soal kuliner Cirebon, kebanyakan orang akan langsung mengaitkannya dengan Empal Gentong, hidangan khas empal berbumbu santan. Tapi bukan hanya kuliner Empal Gentong saja yang menjadi favorit, Nasi Lengko juga merupakan menu kuliner paling menarik untuk dicicipi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi lengko cirebonan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
