Sedang mencari inspirasi resep nasi lengko yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi lengko yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sega Lengko (Nasi lengko in Indonesian, Lengko rice in English) is a typical cirebonese dish in Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal and surrounding areas. The ingredients are white rice (better hot), fried tempeh, fried tofu, cucumbers (fresh raw, chopped), bean sprouts (boiled), leaves of chives (cut into small pieces), fried onions, peanut sauce (such as salad seasoning, spicy or not. Sega lengko (nasi lengko dalam bahasa Indonesia) adalah makanan khas masyarakat pantai utara (Tegal dan sekitarnya).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi lengko, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi lengko enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi lengko sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Nasi Lengko memakai 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi Lengko:
- Sediakan Bumbu kacang
- Sediakan 1 ons kacang tanah, goreng
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 6 cabai rawit merah
- Ambil 2 buah daun jeruk
- Sediakan Secukupnya gula merah
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya penyedap
- Ambil Bahan pelengkap
- Sediakan Tahu goreng
- Gunakan Tempe goreng
- Gunakan Toge, siram air panas
- Sediakan Harusnya pakai timun, aku gaada stok (selera ya)
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Secukupnya kecap manis
Mulai dari irisan tahu goreng, mentimun, bawang goreng, tauge, hingga kerupuk. Ada banyak warung makan di Tegal yang menjual Nasi Lengko, sehingga kamu bisa mencarinya dengan mudah. Cara membuat Nasi Lengko yang enak dan sederhana sangat mudah sekali. Bahan-bahan membuat Nasi Lengko pun mudah di dapat, seperti: Nasi Putih, Tahu, Tempe, Tauge, Timun, Daun Bawang, Seledri, Bawang Merah Goreng, Minyak Goreng, Kacang Tanah, Bawang Putih, Cabai Merah Besar, Kecap Manis, Garam, Gula, Air.
Cara menyiapkan Nasi Lengko:
- Goreng bawang, cabai, daun jeruk sebentar aja, angkat
- Siapkan blender, masukan kacang goreng, cabai, bawang, daun jeruk dan air matang secukupnya, blender hingga halus
- Siapkan wajan, tumis bumbu kacang dengan sedikit minyak, aduk2, tambahkan air secukupnya, masukkan gula garam penyedap, masak hingga bumbu kacang berubah warna dan kental, angkat
- Penyajian
- Siapkan sepiring nasi panas (harus panas ya) tata potongan tahu tempe toge timun, siram bumbu kacang, tambahkan bawang goreng dan kecap manis
- Aduk2 semuanya, beuh, nikmaaat, makan pakai kerupuk apalagi 💕
Nasi lengko dapat ditambakan dengan kerupuk putih yang berbentuk bulat, anda dapat dengan mudah menemukannya di warung sekitar rumah. Nasi lengko khas Cirebon umumnya memakai minyak jelantah atau bekas penggorengan tahu atau tempe yang ditambah siraman di atas bumbu kacang. Namun bagi anda yang kurang suka bisa diganti menggunakan kecap yang dicairkan. Setelah aku coba.enak juga ternyata.nasi lengko ini. Barno merupakan salah satu legenda kuliner Cirebon.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi lengko yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
