Sedang mencari inspirasi resep nasi lengko/sego lengko khas pantura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi lengko/sego lengko khas pantura yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Nasi Lengko/Sego Lengko khas Pantura. Rasa miriplah dg tahu telur siram bumbu kacang. Yg membedakan Nasi lengko wajib disajikan dg nasi panas dan daun kucai jangan di ganti dg daun bawang karena ini ciri khasnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi lengko/sego lengko khas pantura, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi lengko/sego lengko khas pantura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi lengko/sego lengko khas pantura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Nasi Lengko/Sego Lengko khas Pantura memakai 16 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi Lengko/Sego Lengko khas Pantura:
- Gunakan 2 porsi Nasi putih panas
- Ambil 5 potong Tempe
- Ambil 200 gram Tahu sutra putih, potong dadu, goreng
- Gunakan Segenggam Toge, seduh air panas, tiriskan
- Sediakan 1 buah Timun,
- Ambil Secukupnya Kucai, rajang
- Gunakan Secukupnya Bawang goreng, kecap manis, kerupuk
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 5 sdm munjung Kacang goreng
- Gunakan 2 siung Bawang putih, goreng
- Ambil 2 buah Cabe rawit merah, goreng
- Gunakan 2 buah Cabe merah keriting, goreng
- Siapkan 1 sdm Gula merah
- Sediakan 1 sdt Gula Pasir
- Sediakan 1/2 sdt Garam
- Sediakan Secukupnya Air
Nasi lengko bisa menjadi makan khas warga Pantura. Menu unik nasi lengko adalah makanan khas kota di pantura antara tegal, brebes, dan cirebon. Nasi lengko merupakan nasi putih yang dicampur tauge, tahu, bawang goreng, dan kerupuk. Sega lengko atau yang lebih dikenal sebagai nasi lengko merupakan salah satu kuliner khas masyarakat di pantura atau pantai utara jawa.
Langkah-langkah membuat Nasi Lengko/Sego Lengko khas Pantura:
- Siapkan bahan. Tempe direndam larutan air, bawang putih, garam sesaat. Potong2 dadu, goreng. Jk pake tahu putih biasa bs jg direndam dulu baru digoreng
- Bumbu kacang : Haluskan semua bumbu halus, tambah air, aduk rata, masak sampai matang, test rasa
- Penyajian : tata di piring nasi, tempe, tahu, toge, timun, siram bumbu kacang, taburi rajangan kucai dan bawang goreng, sajikan segera
Nah, daerah-daerah yang termasuk ke dalam pantura ini adalah Indramayu, Brebes, termasuk juga Cirebon, dan beberapa kota lainnya. Nasi lengko, atau bahasa bahasa brebesan adalah sega lengko sangat sedap karena ada siraman saus kacang sebagai bumbu pelengkap, kenikmatan saus kacang ini tak ada duanya dan menghasilkan rasa nasi lengko jadi maknyus. Sega lengko (nasi lengko dalam bahasa Indonesia) adalah makanan khas masyarakat pantai utara (Tegal dan sekitarnya). Bahan-bahannya antara lain: nasi putih (panas-panas lebih baik), tempe goreng, tahu goreng, mentimun (mentah segar, dicacah), tauge. Nasi lengko hampir mirip nasi pecel yaa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Lengko/Sego Lengko khas Pantura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
