Lagi mencari ide resep nasi lengko (khas pantura) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi lengko (khas pantura) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sega lengko atau yang lebih dikenal sebagai nasi lengko merupakan salah satu kuliner khas masyarakat di pantura atau pantai utara jawa. Nah, daerah-daerah yang termasuk ke dalam pantura ini adalah Indramayu, Brebes, termasuk juga Cirebon, dan beberapa kota lainnya. Oleh sebab itu, nasi lengko juga sangat terkenal di Cirebon, teman-teman.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi lengko (khas pantura), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi lengko (khas pantura) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi lengko (khas pantura) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Lengko (Khas Pantura) memakai 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi Lengko (Khas Pantura):
- Gunakan 2 porsi nasi putih panas
- Gunakan 5 potong tempe
- Ambil 200 gram tahu sutra putih (saya 3 kotak tahu kuning)
- Gunakan Segenggam tauge,seduh air panas
- Gunakan 1 buah timun,potong dadu
- Ambil 1 batang kucai (saya skip)
- Gunakan Secukupnya bawang goreng,kerupuk
- Ambil ∆ Bumbu kacang :
- Sediakan 5 sdm kacang tanah,goreng
- Gunakan 2 siung bawang putih,goreng
- Gunakan 2 cabai rawit merah,goreng
- Siapkan 2 buah cabai merah keriting,goreng
- Ambil 1 sdm gula merah
- Sediakan 100 ml air,kurang lebih
- Siapkan Garam
Lihat juga resep Nasi Lengko Pantura enak lainnya. Inibaru.id - Selain Cirebon, nasi lengko juga banyak ditemukan di beberapa kota di jalur pantura lainnya seperti Indramayu, Brebes, dan Tegal. Memiliki ciri khas tersendiri, jika kamu berwisata di Tegal, nggak lengkap rasanya jika nggak menjajal hidangan satu ini. Menemukan penjual nasi lengko ini sangatlah mudah.
Cara menyiapkan Nasi Lengko (Khas Pantura):
- Siapkan air secukupnya,bawang putih bubuk dan garam,rendam tempe dan tahu. Lalu goreng,dan potong dadu.
- Haluskan semua bumbu kacang,tambahkan air,masak hingga matang.
- Saran penyajian : tata nasi di piring,tambahkan tahu,tempe,tauge,timun,lalu siram dgn bumbu kacang,tambahkan daun kucai,bawang goreng. Sajikan segera.
ResepMedia.com - Resep nasi lengko yang sehat dengan sayuran segar. Jika Anda pernah datang ke sekitar pantura atau pantai utara, khususnya daerah Cirebon pasti pernah melihat warung makan atau pun pedagang di pinggir jalan yang menyediakan nasi lengko. Jika Anda mudik ke Brebes, Cirebon, Indramayu, dan sekitarnya, tak ada salahnya untuk mampir ke warung nasi lengko yang khas dan bercita rasa tradisional. Naisi lengko merupakan sajian nasi yang terbilang sederhana dan tidak memakai unsur hewani pada campurannya. Sajian ini terdiri dari nasi putih, lalu diberi tahu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi lengko (khas pantura) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
