Lagi mencari ide resep sate padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sate padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur). Sate padang is a speciality satay from Minangkabau cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sate padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate padang memakai 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sate padang:
- Siapkan 250 gram daging sapi
- Gunakan 250 gram daging ayam
- Gunakan 100 garam hati sapi
- Ambil 1 batang sereh ambil bagian putihnya
- Siapkan 5 lembar daun jeruk purut (kaffir lime leaves)
- Sediakan 2 sdm tepung beras
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 150 gram bawang merah
- Gunakan 75 gram bawang putih
- Gunakan 75 gram cabe merah
- Sediakan 1 sdt jintan (caraway)
- Ambil 1 sdm ketumbar (coriender)
- Ambil 5 buah marica
- Siapkan 3 buah kapulaga
- Ambil 2 cm lengkuas (galangal)
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan 1 sdm garam
- Ambil 1 sdm gula
- Siapkan secukupnya Sunflower oil
- Sediakan Tusuk sate
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Lontong
Makan sate padang langsung ke padang!!! Jika biasanya sate pada umumnya menggunakan bumbu berupa Masakan khas orang Padang yang selanjutnya adalah sate lokan. Sate ini berasal dari daging lokan. Ciri khas dari sate padang adalah kuah gurih #kayarasa bewarna kuning/kemerahan yg disiramkan.
Cara menyiapkan Sate padang:
- Tumis bumbu halus masukkan daging hingga harum, lalu angkat daging
- Masukkan air kedalam bumbu masak hingga mendidih. Haluskan hati sapi masak bersama larutan bumbu lalu tambahkan tepung beras(larutkan dalam air biar tidak menggumpal saat dimasukkan kedalam larutan bumbu) kecilkan api biarkan kuah sate masak perlahan
- Potong dadu daging dan tusuk dengan tusuk sate, bakar sebentar bersama bawang goreng agar menghasilkan wangi yang tercium saat gerobak abang sate lewat
- Lontong : 2 cup beras masak didalam ricecooker masukkan air yang agak banyak tambahkan garam sedikit, setelah menjadi nasi overcook masukkan kedalam mangkuk biarkan dingin siap untuk dipotong-potong. Atau beli beras rice boil in the bag tinggal di rebus didalam air mendidih agak lama akan menghasilkan lontong plastik yang aman di konsumsi
- Sajikan sate bersama lontong dan siraman bawang goreng
Sate Padang Ajo Ramon yang dimaksudnya adalah warung sate padang terkenal yang terdapat di Jalan Senopati, Jakarta Selatan, dan menjadi favorit adik saya dan keluarganya jika ingin menyantap. Menjadikan makanan kas dari tanah minang dikenal dikancah. Tak lengkap tentu berkunjung ke Kota Padang tanpa Pilihan tempat berburu kuliner sate padang favorit adalah Sate Ajo Laweh. Sate Padang on WN Network delivers the latest Videos and Editable pages for News & Events, including Entertainment, Music, Sports, Science and more, Sign up and share your playlists. One of the best sate padang in Jakarta, the meat is tender, the gravy is superb!
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sate padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
