Sedang mencari inspirasi resep galeng (sega lengko) / nasi lengko yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal galeng (sega lengko) / nasi lengko yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Nasi Lengko Cirebon enak lainnya. Sega Lengko (Nasi lengko in Indonesian, Lengko rice in English) is a typical cirebonese dish in Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal and surrounding areas. The ingredients are white rice (better hot), fried tempeh, fried tofu, cucumbers (fresh raw, chopped), bean sprouts (boiled), leaves of chives.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari galeng (sega lengko) / nasi lengko, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan galeng (sega lengko) / nasi lengko enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan galeng (sega lengko) / nasi lengko sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Galeng (Sega Lengko) / Nasi Lengko memakai 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Galeng (Sega Lengko) / Nasi Lengko:
- Siapkan Bahan utama :
- Sediakan 1/2 papan tempe
- Ambil 3 kotak tahu putih
- Siapkan 1 buah mentimun
- Siapkan Segenggam kecambah/toge
- Siapkan Bahan halus sambal kacang :
- Sediakan Segenggam kacang tanah sangrai
- Gunakan 7 buah cabai rawit (bisa dikurang atau ditambah sesuai selera)
- Gunakan Sejumput garam
- Ambil Bahan tambahan :
- Ambil Kecap
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Kerupuk
- Gunakan Dadar telor dipotong suir
Menyediakan menu Nasi Lengko dan lainnya. Bosan dengan menu makan lebaran yang serba santan? Sebutan umum nasi lengko adalah sega lengko. Seperti halnya gado-gado, Nasi lengko ini biasanya nasi yang ditaburi dengan toge yang direbus air panas, irisan tempe dan tahu, irisan timun, seledri, kecap, kerupuk, bawang goreng dan sambal kacang.
Langkah-langkah membuat Galeng (Sega Lengko) / Nasi Lengko:
- Goreng tempe dan tahu, kemudian potong menjadi dadu kecil. Sisihkan.
- Cuci mentimun kemudian iris menjadi dadu kecil. Sisihkan.
- Cuci kecambah/toge, siram air panas sebentar. Sisihkan.
- Ulek bumbu halus sambal kacang, tambahkan air sedikit hingga tekstur kental. Sisihkan.
- Siapkan semua bahan, plus nasi hangat.
- Cara penyajian : siapkan nasi hangat dalam piring, tambahkan tempe dan tahu goreng diatasnya, kemudian mentimun dan toge. Taburi bawang goreng secukupnya. Beri sambal kacang sesuai selera pedas masing2, tambahkan kecap secukupnya.
- Sajikan selagi hangat. Bisa ditambah dengan kerupuk dan dadar telur.
Terkadang ada juga yang di taburi dengan irisan. Nasi Lengko ini bukan hanya khas Tegal aja tapi juga bisa dikatakan khas Cirebon, Brebes, Tegal dan Pemalang oleh karena itu diberi judul khas Pantura yaitu pantai Utara Jawa yang dimaksud daerah yang saya sebutkan di atas. Nasi lengko ini sangat sederhana terdiri dari nasi putih dengan sayuran. Nasi Lengko, sajian khas Cirebon yang sederhana namun begitu kaya akan rasa dan warna. Kalau ingin tahu cara membuatnya jualan nasi lengko resep bumbu kacang lengko tegal how to make nasi lengko resep nasi goreng khas cirebon resep sega lengko khas jawa barat resep nasi lengko.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Galeng (Sega Lengko) / Nasi Lengko yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
