Sedang mencari inspirasi resep shabu shabu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal shabu shabu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Shabu Shabu is a popular Japanese-style hot pot where the meat and assorted vegetables are cooked in a flavorful broth called kombu dashi. Shabu Shabu - A Quick, Easy, and Healthy Meal All Year Around. As a busy mom, I not only make the hot pot during the holidays but all year around.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari shabu shabu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan shabu shabu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah shabu shabu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Shabu Shabu menggunakan 32 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Shabu Shabu:
- Siapkan Kuah:
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan 3 potong Dada Ayam (bertulang)
- Sediakan 1/2 buah Bawang Bombay
- Ambil 3 batang Daun Bawang
- Sediakan 2 buah Jamur Kering
- Ambil 1/2 buah Kelp (se telapak tangan)
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Lada Hitam
- Siapkan 1-2 sdm Paprika Bubuk
- Siapkan 2-4 sdm Kecap Manis Jepang (kikoman)
- Siapkan Saus Celup:
- Ambil 2 sdm Kecap Manis Jepang
- Sediakan 1 sdm Pasta Wijen (aku lagi gada)/ Miso
- Sediakan 1 sdm Saus Pedas Manis
- Ambil 1 sdt Minyak Wijen
- Sediakan 1 sdt Paprika Bubuk
- Siapkan Bahan:
- Siapkan 1 bgks Baby Sawi
- Ambil 1 bgks Pakcoy
- Sediakan 1 bkgs Kailan
- Gunakan 1 buah Silk Tofu
- Gunakan 1 bgks Jamur Enoki
- Siapkan 1 bungkus Jamur Portebello
- Sediakan 1 bgks Jamur King Oyster
- Siapkan sesuai selera Crabstick
- Ambil 1 buah Tofu Seafood
- Gunakan 1 bgks Chikuwa
- Gunakan sesuai selera Salmon
- Siapkan 1 bgks Udon (lagi gada jadi pakai mie telur biasa)
- Gunakan sesuai selera Seafood apa saja boleh, Atau daging Sukiyaki boleh juga
Shabu Shabu is a Japanese hot pot dish, Nabemono, with paper-thin sliced beef. The must item for Shabu Shabu is paper thin slices of raw meat(beef, pork, chicken or lamb) and raw vegetables. All the ingredients will be cooking by each person at the table in a pot of hot broth. Shabu Shabu is a All You Can Eat restaurant chain in the Netherlands.
Cara membuat Shabu Shabu:
- Masukkan ayam, jamur kering, kelp, bawang bombay, daun bawang ke air lalu rebus. Jika sudah sedikit panas, masukkan garam.
- Jika sudah mendidih, ambil selembar paper filter supaya kaldu kita bersih dan tidak ada busa" dari ayam.
- Sembari menunggu, bersihkan sayur"an. Dikupas dan dipotong yang rapih. Tata di mangkuk.
- Untuk Jamur" juga dibersihkan dan dipotong.
- Potong silk tofu dan salmon. Untuk salmon, saya memang beli yang sudah di filet. Namun biasanya masih ada durinya. Jadi tolong dilihat lagi. Saya iris tipis tanpa kulit.
- Lalu angkat bawang bombay, daun bawang, kelp dan jamur kering. Sebenarnya bisa dipotong lalu dimakan bersama yang lain. Tetapi sudah sangat layu jadi saya buang. Masukkan kecap manis jepang, lada hitam, garam, gula, bubuk paprika, saus tiram. Lalu kecilkan api. Jika sudah kembali mendidih angkat.
- Untuk saus celupnya hanya tinggal di campur" saja ya.
- Lalu bawa ke meja makan dan nyalakan kompor portable agar terus hangat dan dimasak bersama keluarga.
Enjoy the taste of the Japanese kitchen through a variety. Shabu shabu is a traditional Japanese "hot pot" dish. Elevate your shabu shabu dinner party or any asian meal with this salty, decadent Shoyu Sesame Shabu Shabu Dipping Sauce - it tastes like a rich peanut sauce, without any peanuts! Shabu-shabu is a Japanese nabemono hotpot dish of thinly sliced meat and vegetables boiled in water. The term is onomatopoeic, derived from the sound emitted when the ingredients are stirred in.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan shabu shabu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
