Sedang mencari ide resep sop ubi makassar #kitaberbagi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop ubi makassar #kitaberbagi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop ubi makassar #kitaberbagi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sop ubi makassar #kitaberbagi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Masakan rumahan khas Makassar ini rasanya lezat dan gurih, lho. Uniknya sop ini disantap bersama ubi, bukan nasi. Bisa jadi ide masakan bagi anda yang sedang kurangi konsumsi nasi.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop ubi makassar #kitaberbagi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sop ubi makassar #KitaBerbagi memakai 22 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sop ubi makassar #KitaBerbagi:
- Ambil 3 buah ubi kayu ukuran besar potong kecil kecil
- Siapkan 350 g daging sapi atau pakai tulang (bebas)
- Sediakan 2 liter air
- Siapkan 1 bungkus kaldu bubuk rasa sapi (royco)
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Gunakan 🌹bumbu halus🌹
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt jintan bubuk
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan 🌹pelengkap🌹
- Ambil 3 butir telur ayam
- Ambil 2 genggam tauge
- Siapkan 2 papan soun
- Ambil 150 g kacang tanah
- Gunakan Secukupnya daun bawang dan seledri
- Ambil Secukupnya bawang goreng
- Sediakan Jeruk nipis
- Gunakan Sambal rawit (sudah pernah di share)
Makanan sup ubi ini berbentuk sop dengan kuah kuning mirip soto terbuat dari kaldu ayam dan rempah-rempah yang memang mirip soto. Sejak datang ke Makassar tiga bulan lalu saya sudah merencanakan cari kuliner khas kota Makassar ini. Kalau Coto sudah biasa, karena saya sudah pernah coba waktu di Gorontalo. Selain Coto, Konro, Pisang Epe, Pallu Basa atau Es Pisang Ijo ada kuliner unik yang baru saya dengar waktu di Makassar, yaitu Sop Ubi.
Langkah-langkah menyiapkan Sop ubi makassar #KitaBerbagi:
- Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang angkat dan sisihkan
- Rebus daging sampai empuk, jika sudah empuk tambahkan air, kuahnya kira kira 2 liter, jika sudah mendidih masukkan bumbu halus yang sudah di tumis
- Sambil menunggu daging empuk kita goreng Kacang tanah sampai matang, sisihkan
- Goreng ubi yang sudah di Potong kecil, sisihkan.. jika ragu ubinya keras kukus terlebih dahulu
- Seduh tauge dengan air panas tiriskan dan sisihkan… Lakukan hal yang sama pada soun (lupa photo)
- Iris halus daun bawang dan seledri
- Rebus telur sampai matang
- Jadinya begini siap di hidangkan
- Tata ubi goreng ke dalam mangkuk atau piring yang lebih cekung,lalu tauge,soun daun bawang dan seledri,kacang goreng jangan lupa bawang goreng lalu siram dengan kuah dan dagingnya, tambahkan telur rebus siap di santap dengan kucuran jeruk nipis dan sambal rawit…😱 wow nyummi 😋
Kuliner ini saya coba… Sop Ubi Abdul Aziz, Legenda Kuliner Datu Museng Makassar. Sop ubi termasuk makanan berkuah dengan kadar lemak yang cukup banyak sehingga diperlukan perasan jeruk nipis sebagai penetralisir rasanya. Restaurant SOP UBI' Khas MAKASSAR jadi bukan hanya SOP Konro', Coto, Pallu Basa, tapi Makassar Juga Punya Masakan Khas yang namanya SOP UBI. Kanre Santan Berkunjung ke Parepare , maka tak lengkaplah rasanya bila tidak menikmati kanre santan atau biasa disngkat dengan kanse. OYO Promises Complimentary Breakfast Free Cancellation Free WiFi AC Room Spotless linen & Clean Washrooms.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sop ubi makassar #KitaBerbagi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
