Lagi mencari ide resep surimahi (omani salty&sour fish soup) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal surimahi (omani salty&sour fish soup) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Surimahi (Omani Salty&Sour fish soup) Makanan nya Lagi males di foto cantik hari ini, jadi ya seadanya😀 Surimahi termasuk juga salah satu soup ikan traditional nya Oman selain "Bablou" yg pernah saya share sebelumnya ya. Lihat juga resep Ikan Tuna Sup Asam Pedas - Suegeeerr! enak lainnya. Lihat juga resep Sup Ikan mangga muda kuah bening enak lainnya!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari surimahi (omani salty&sour fish soup), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan surimahi (omani salty&sour fish soup) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan surimahi (omani salty&sour fish soup) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Surimahi (Omani Salty&Sour fish soup) menggunakan 10 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Surimahi (Omani Salty&Sour fish soup):
- Siapkan 10 ekor ikan sarden segar (klo pakai Tuna sekitar 300 gram)
- Sediakan 2 buah mangga muda ukuran sedang potong kasar
- Siapkan 1 genggam bawang merah potong tebal kasar
- Ambil 7 siung bawang putih geprek geprek
- Sediakan 1500 ml air atau satu setengah liter air
- Sediakan 2 buah lemon peras ambil airnya (jika pakai nipis 4 buah)
- Sediakan 1 sdm garam halus / sesuaikan selera
- Gunakan 2 buah cabe rawit utuh atau sesuai selera
- Sediakan Sejumput daun ketumbar cincang (skip jika tdk ada)
- Sediakan 1 sdm minyak untuk menumis
Langkah-langkah membuat Surimahi (Omani Salty&Sour fish soup):
- Dalam panci tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang merah dan cabe tumis sebentar saja, atau sampai si bawang merah agak layu tapi masih bertekstur crunchy, masukkan air biarkan hingga mendidih, setelah mendidih masukkan potongan mangga muda. Biarkan hingga mangga muda sedikit layu.
- Masukkan ikan dan garam, biarkan terus hingga ikan matang dan sekiranya air menyusut.
- Masukkan perasaan jeruk lemon/nipis dan juga cincangan daun ketumbar (skip daun ketumbar nya jika tidak punya) biarkan terus mendidih sekitar 5 menitan, matikan kompor dan siap deh
- Sajikan dengan nasi putih. _______________________ CATATAN=rasa autentik dari SOP ini asin dan asem ya, untuk tingkat keasaman resep diatas termasuk autentik karena menyesuaikan lidah orang Arab yg suka dengan asem level kebangetan, 😅jadi penggunaan lemon diatas bisa dikurangi atau sesuai selera masing masing.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan surimahi (omani salty&sour fish soup) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
