Sop iga kambing
Sop iga kambing

Sedang mencari inspirasi resep sop iga kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga kambing yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga kambing, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sop iga kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Resep Sop Kambing enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Masukkan ke dalan panci, tuangi air, beri.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sop iga kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sop iga kambing memakai 19 jenis bahan dan 17 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sop iga kambing:
  1. Ambil Bahan sop:
  2. Sediakan 3 buah wortel, kupas, iris tipis
  3. Siapkan 2 buah kentang, kupas, potong dadu
  4. Siapkan 2 lembar daun bawang, iris memanjang 3 cm
  5. Gunakan 2 buah tomat segar, iris dadu besar (Saya tidak pakai)
  6. Siapkan 1/4 buah jeruk nipis (potong serong dari buah utuh, supaya mudah diperas)
  7. Sediakan Bumbu sop:
  8. Sediakan 2 buah bawang putih, kupas, haluskan
  9. Gunakan 1 sendok teh lada, haluskan
  10. Siapkan 1/2 buah biji pala, haluskan
  11. Ambil 2 sendok teh garam (secukupnya, sesuai selera)
  12. Ambil 500 ml air bersih
  13. Siapkan 2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis bumbu
  14. Gunakan Bahan daging:
  15. Ambil 300 gram iga kambing (beserta tulang), potong memanjang
  16. Sediakan 1/4 buah jeruk nipis (potong serong dari buah utuh, supaya mudah diperas)
  17. Sediakan 1/2 sendok makan garam (Secukupnya)
  18. Siapkan 1 buah bawang putih, kupas, haluskan
  19. Sediakan 2 sendok makan minyak goreng

Pada kesempatan ini kita akan Kuliner Indonesia mengenal banyak olahan resep sop iga. Sup iga ?berkuah bening termasuk yang paling. Sop Kambing Datuk ini sebenarnya sudah memiliki image yang lumayan terkenal di area Sunggal. Katanya sih SOP IGA, tapi justru lebih banyak daging dibanding tulang.

Cara menyiapkan Sop iga kambing:
  1. Ambil panci, lalu tuangkan air ke dalamnya, rebus hingga air mendidih, lalu masukkan daging iga kambing. Daging kambing jangan di cuci supaya tidak mengeluarkan bau prengus. Bila hendak tetap mencucinya, gunakan campuran parutan nanas. Rebus hingga daging iga empuk. Bila telah empuk matikan api, sisihkan dahulu. Tiriskan daging iga kambing di piring. Air kaldunya akan digunakan untuk membuat sop.
  2. Siapkan sayuran potong
  3. Siapkan juga bumbu halus: bawang putih, lada dan pala
  4. Siapkan wajan, panaskan 2 sendok makan minyak goreng: kemudian masukkan bumbu halus: bawang putih, pala dan lada. Tumis sebentar saja hingga mengeluarkan bau harum, lalu tambahkan 1 sendok sayur kuah kaldu iga kambing (Air rebusan) supaya tumisan tidak lekas gosong. Kemudian segera masukkan, irisan wortel dan kentang, masak kurang lebih 3 menit, hingga agak layu.
  5. Kemudian masukkan irisan daun bawang, tumis 1 menit saja. Lalu angkat wajan, sisihkan.
  6. Kembali panaskan air kaldu, lalu masukkan tumisan tadi ke dalam panci air kaldu. Tambahkan garam (Sesuai selera kadar asinnya, saya pakai 2 sendok makan utk 300 ml air kaldu).
  7. Bila air sudah mendidih, matikan kompor. Lalu masukkan perasan air jeruk, aduk rata. Angkat.
  8. Membuat daging iga kambing: (bakar/ goreng)
  9. Letakkan iga kambing rebus tadi dalam wadah. Sayat2 dagingnya supaya bumbu bisa meresap sempurna.
  10. Tambahkan bawang putih halus
  11. Kemudian perasi dengan air jeruk nipis.
  12. Kemudian tambahkan garam. Remas-remas dengan tangan hingga merata.Diamkan kurang lebih 30 menit.
  13. Setelah itu iga siap di goreng (gunakan sedikit minyak) atau di panggang di oven, hingga menghasilkan warna coklat bakar.
  14. Penyajian: tuangkan sop dalam mangkuk, tambahkan iga goreng/ bakar diatasnya.
  15. Sop iga dapat disajikan menggunakan nasi hangat dan sambal sebagai penyerta
  16. Selamat mencoba!
  17. Warm regards, Maria Yunira.

Sop Iga Kambing, Pasaraya Manggarai, Lantai Basement, Dapuraya, Jl. Find menu, photo, reviews, contact and location on Qraved. sama seperti sop iga sapi, biasanya sop daging kambing banyak disajikan saat hari raya lebaran tiba, terutama lebaran Idul Adha. Mengingat saat hari spesial tersebut, masyarakat Indonesia biasanya. Sop kambing Jakarta di sini punya kuah bening layaknya sop sayur atau ayam rumahan. Sop kambing di RM Sate Tegal H.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sop iga kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!