Lagi mencari ide resep sop kepala ikan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop kepala ikan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop kepala ikan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sop kepala ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
ela mat Datang di Sop Kepala Ikan. Lihat juga resep Sop kepala ikan tenggiri simpel enak lainnya. Sup kepala ikan merupakan kuliner favorit wisatawan yang berkunjung ke Bali.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sop kepala ikan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop kepala ikan menggunakan 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sop kepala ikan:
- Siapkan 2 kepala ikan (saya pakai tuna)
- Sediakan 1 batang serai di geprek
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 cm kunyit
- Ambil 3 cm jahet
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Siapkan 1 buah tomat (bisa pakai belimbing wuluh/asam jawa)
- Siapkan 3 biji cabe rawit
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Ambil Garam gula
- Ambil Minyak goreng dan air
Sop ikan yang segar ini bisa dibuat di rumah sendiri lho, tanpa harus repot-repot pergi ke restoran.. Bahkan kepala ikan ini masih memiliki banyak daging yang bisa dimanfaatkan untuk membuat sup. Apalagi bagian daging, tentu akan lebih nikmat lagi rasanya. Berikut cara membuat sup ikan kakap tahu khas Bandung.
Langkah-langkah membuat Sop kepala ikan:
- Belah kepala ikan jadi dua bagian
- Iris2 bumbu kecuali serai (geprek) dan cabe utuh, biar yg ga suka pedes tetep bisa makan
- Tumis bumbu yg diiris tadi, lalu masukan air secukupnya, air mndidih masukan kepala ikan, serai, cabe, garam, daun salam dan gula, koreksi rasa, siap dihidangkan.
Ikan yang kami pilih dalam resep sop ikan kali ini adalah ikan kakap. Namun jika anda kesulitan menemukan ikan kakap di pasar atau supermarket terdekat, anda boleh menggantinya dengan ikan apa saja yang ada dan anda sukai. Misalnya; kuwe, nila, bandeng, gurame, dan lain-lain. Ikan air tawar berdaging lembut dan sedikit berduri seperti ikan gurame, cocok diolah jadi sajian sup yang segar ini. Membuat sup ikan cukup mudah, hanya merebus bumbu-bumbu yang diperlukan, lalu masukan ikan ke dalamnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop kepala ikan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
