Anda sedang mencari inspirasi resep cibay (kroket aci ngambay) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cibay (kroket aci ngambay) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Untuk para pencinta aci, ada resep camilan kenyal baru yang populer ini. Aci ngambay terbuat dari aci kenyal dengan sedikit rasa pedas. Aci menjadi lebih crispy dengan tambahan kulit pangsit yang digoreng.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cibay (kroket aci ngambay), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cibay (kroket aci ngambay) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cibay (kroket aci ngambay) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cibay (Kroket Aci Ngambay) menggunakan 7 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Cibay (Kroket Aci Ngambay):
- Ambil 800 ml Air
- Siapkan 250 gr Tepung Kanji
- Sediakan 1 sendok makan Garam
- Ambil 1 sendok makan Royco Ayam
- Ambil 1/2 sendok teh Merica Bubuk
- Sediakan 5 bungkus Kulit lumpia
- Sediakan 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
Resep Cibay Enak Pedas Khas Tasik - Aci Ngabarabay, Cireng Lebay dan Aci Ngambay adalah beberapa sebutan terhadap jajanan kuliner dari adonan aci yang dibungkus dengan kulit lumpia ini. Cibay (aci ngambay atau aci lebay) Image: cibaybay. Yang tak kalah unik lainnya, cibay, camilan khas Tasikmalaya yang terbuat dari kulit lumpia. Karena saat digigit adonan acinya akan keluar dan memanjang.
Cara membuat Cibay (Kroket Aci Ngambay):
- Pertama siapkan panci lalu campur aci dengan semua bahan bumbu kecuali air.. aduk hingga rata, setelah rata semua kemudian masuk kan air perlahan sambil diaduk hingga tercampur semua
- Lalu panaskan adonan yg sudah tercampur tadi,dg api cenderung kecil,, aduk terus hingga mengental (penampakan nya di foto yg ada di panci yaa 😂)
- Setelah isian sudah jadi, siapkan kulit lumpia lalu isi dg aci yg td sudah di buat, 1/2 sendok makan aja,, lakukan terus smpe kulit lumpia dan isian habis 😍.. setelah semua selesai cibay bisa diisimpan mentah di kulkas, lalu goreng ketika penge nyemil… tp aq buat jualan jd di goreeng mendadak ketika ad yg membeli…setelah di goreng kasih bumbu asin,bumbu pedas,saos dll sesuai selera yaaa
- Selamat mencobaa bisa jd lahan jualan,aq aja laris manis,, ooww iah menggoreng nya jg pake api besar,, sedang aja krna nnti kalo kepanasan cibay nya bisa meledak kecil gitu…
Harganya murah meriah, seribu bisa dapat dua, lho. Diberi isian adonan aci yang telah dibumbui, kemudian digoreng. Satu lagi Jajanan atau camilan enak khas Garut dan Tasikmalaya (Jawa Barat) yang kini sudah sampai ke para pecinta jajanan di Bandung. Namanya makanannya adalah CIBAY singkatan dari Aci Ngambay atau adapula yang menyebunya Aci Lebay. Pada dasarnya adonan yang digunakan dan caranya sama seperti membuat biang untuk cireng hanya saja Cibay dibungkus dengan kulit lumpia seperti halnya kita membuat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cibay (kroket aci ngambay) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
