Anda sedang mencari inspirasi resep pempek kulit (ikan bandeng) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek kulit (ikan bandeng) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek kulit (ikan bandeng), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pempek kulit (ikan bandeng) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Pempek kulit ikan tenggiriDidihkan air kemudian masukkan kulit ikan tenggiriyang sudah di cuci bersih. Kulit ikan sisa pembuatan pempek sering kali dibuang begitu saja karena tidak tau cara mengolahnya. Padahal kulit ikan bisa dibuat menjadi pempek kulit ikan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pempek kulit (ikan bandeng) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempek Kulit (ikan bandeng) menggunakan 7 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pempek Kulit (ikan bandeng):
- Siapkan 250 gr kulit ikan bandeng halus
- Sediakan 75 ml air/santan
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 150 gr tepung tapioka
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil secukupnya gula, garam, merica bubuk
Masukkan daging ikan ke dalam blender, kemudian blender sampai hancur. Campurkan kulit ikan, daging ikan, tepung kanji, terigu dan air es. Pempek Kulit produk limbah yang lezat dan bergizi Omong-omong soal Palembang, lebih jauh dan secara khususon saya akan mengulas tentang pempek. Yupz, tau kan kuliner Palembang yang top markotop dan uenak ini.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Kulit (ikan bandeng):
- Masukkan dalam wadah semua bahan mulai dari kulit ikan bandeng halus, tepung tapioka, telur, gula, garam, merica bubuk, air, bawang putihnya sudah dihaluskan bersama kulit ikan bandeng, dan bawang merahnya diiris tipis
- Lalu aduk merata setelah itu goreng dalam minyak panas
- Goreng setengah matang lalu angkat
- Lalu gunting menjadi beberapa bagian tapi jangan sampai putus kemudian goreng kembali hingga kuning keemasan lalu angkat dan pempek kulit pun siap untuk dihidangkan
Pempek kulit memang berbentuk bulat dan pipih. Rasanya pun lebih gurih daripada pempek lainnya. Inilah cara membuat dan resep pempek kulit tenggiri yang menggugah selera. Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang digiling. Kemudian dicampur bahan lain seperti tepung sagu ataupun tepung tapioka, telur, bumbu bawang putih, garam dan penyedap rasa.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pempek Kulit (ikan bandeng) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
