Lagi mencari inspirasi resep sup kepala ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup kepala ikan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sup Ikan Haruan (Gabus) a.k.a Jarangan Kepala Haruan Banjarmasin akhir-akhir ini sering banget hujan, jadi pingin makan yang berkuah-kuah deh. Puluhan restoran, lesehan, dan warung makan yang menyediakan sup kepala ikan tersebar di sembilan kabupaten kota. Insya Allah rasanya tidak akan mengecewakan dan pastinya halal. cara membuat sup ikan,cara membuat sup kepala ikan,Menu ramadhan, menu buka puasa,aneka resep ikan,aneka masakan ikan,aneka resep ikan laut,masakan ikan sehari hari, resep ikan kakap, aneka resep.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup kepala ikan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sup kepala ikan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sup kepala ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sup kepala ikan memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sup kepala ikan:
- Sediakan 6 potong ikan tuna
- Sediakan 1 bh Jeruk nipis (klo tdk ada bs pake asam jawa)
- Gunakan Lengkuas secukupnya(dimemarkan)
- Ambil Serei secukupnya (dimemarkan)
- Gunakan 3 siung Bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil secukupnya Penyedap rasa
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Gunakan 1 bh tomat
- Sediakan secukupnya Daun bawang
- Siapkan secukupnya Daun seledri
- Ambil Cabe rawit (bila suka pedes)
Maka menu ini bisa jadi alternatif sajian untuk berbuka puasa. Selain untuk menu hidangan saat berbuka puasa, anda juga bisa mencoba resep sup kepala ikan ini di hari-hari biasa. Sajian istimewa ini bisa anda sajikan untuk menu. Kalau guna ikan merah, rasa dia berbeza dari ikan ketarap dan sebagainya.
Cara menyiapkan Sup kepala ikan:
- Lumuri ikan dgn perasan jeruk nipis garam dan untuk menghilangkan bau amis ikan,ato kalo lagi gak punya jeruk boleh dg air asam secukupnya,diamkan kurang lebih 5 menit
- Iris tipis bawang merah dan bawang putih kemudian tumis sampe harum
- Masukkan ikan yang sdh dilumuri,tambahkan tomat yg sdh dipotong 4
- Masukkan merica,penyedap rasa,gula dan garam kemudian tambahkan cabe rawit, daun bawang dan daun seledri yg sdh dipotong-potong
- Masak hingga matang kurang lebih 10 menit.siap utk dihidangkan
Untuk kali ni, che mat gunakan kepala ikan ketarap segar yang datang dari pasar Pontian, Johor. Dalam resepi mudah sup kepala ikan merah ini, saya menggunakan perencah sup yang satu-satunya sangat mudah didapati di kedai-kedai runcit iaitu perencah sup Adabi. Dengan berbekalkan dua bunjut perencah sup ini, saya dah boleh sediakan sup kepala ikan merah yang menambat hati isteri dan anak-anak saya. Ya Allah sedapnye sup ikan merah, bapak saya suka sangat makan sup kepala terutama ikan merah. Sup Kepala Ikan Salmon. foto: Instagram/@cicie_kitchen.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup kepala ikan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
