Lagi mencari inspirasi resep cibay (aci ngabarabay) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cibay (aci ngabarabay) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Thanks for watching Aci Ngabarabay, Cireng Lebay dan Aci Ngambay adalah beberapa sebutan terhadap jajanan kuliner dari adonan aci yang dibungkus dengan kulit lumpia ini. Menjadi cemilan masyarakat Sunda yang cukup populer di Tasikmalaya, Garut hingga ke daerah-daerah lainnya. Aci (kanji/ tapioka) merupakan tepung yang terbuat dari singkong, oleh karenanya banyak variasi makanan dan kue hingga kerupuk yang terbuat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cibay (aci ngabarabay), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cibay (aci ngabarabay) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan cibay (aci ngabarabay) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Cibay (Aci ngabarabay) memakai 11 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cibay (Aci ngabarabay):
- Ambil 250 gr tepung kanji
- Siapkan 600 ml air
- Ambil 1 btg daun bawang iris
- Ambil 1/2 sachet Royco
- Ambil Secukupnya lada bubuk
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Sosis u/isian (saya tdk pakai)
- Ambil 1 pak kulit lumpia
- Gunakan bahan taburan
- Ambil Rendang rawit pedas (bisa diganti boncabe/antaka balado)
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
Gorengan enak yang juga berisi daging ayam ini menjadi cemilan masyarakat Sunda yang cukup populer di Tasikmalaya, Garut hingga ke daerah-daerah lainnya. Cara membuat Cibay Tasik Aci Lebay Ngabarabay: Masukan air, tepung tapioka, daun bawang, bawang putih halus, terasi dan garam ke dalam panci, aduk rata hingga tepung tapioka tidak lagi menggumpal (larut). Panaskan diatas api sedang sambil terus diaduk (jangan berhenti) hingga adonan mengental. Resep Cibay Enak Pedas Khas Tasik - Aci Ngabarabay, Cireng Lebay dan Aci Ngambay adalah beberapa sebutan terhadap jajanan kuliner dari adonan aci yang dibungkus dengan kulit lumpia ini.
Langkah-langkah menyiapkan Cibay (Aci ngabarabay):
- Siapkan bahan. Masukan tepung kanji dalam panci tambahkan daun bawang, lada bubuk, Royco, garam aduk rata
- Tambahkan air aduk sampai rata, panaskan dg api kecil sambil diaduk sampai adonan menjadi seperti lem biarkan hangat/dingin
- Ambil kulit lumpia lalu beri 1sdm adonan lipat beri perekat adonan kanji, lakukan pelan dan sabar karena sangat lengket hehe (abaikan bentuk yg belepotan ya hehe) Goreng dg api panas dg api sedang kecil sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Beri bumbu taburan lalu sajikan. Enak banget kriuk diluar dan lumer di dalem 🤤🤗
Gorengan enak yang juga berisi daging ayam ini menjadi cemilan masyarakat Sunda yang cukup populer di Tasikmalaya, Garut hingga ke daerah-daerah lainnya. Resipi pedas sedap tipikal Cibay Tasik-Aci Ngabarabay Cireng Lebay, dan Aci Ngambay adalah penamaan beberapa masakan tradisional aci doh dibalut dengan kulit spring roll. Lazat makanan goreng yang mengandungi daging ayam juga menjadi agak Sundanese Snek popular di Tasikmalaya, Garut ke kawasan lain. Cibay (alternate spelling: cibai, chee bye) meaning "pussy", originates from the hokkien dialect in fujian province, china. used widely in predominantly chinese-populated southeast asia (mainly singapore, and to some extent, malaysia, vietnam, and indonesia). Gorengan enak yang juga berisi daging ayam ini menjadi cemilan masyarakat Sunda yang cukup populer di Tasikmalaya, Garut hingga ke daerah-daerah lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cibay (Aci ngabarabay) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
