Lagi mencari inspirasi resep cibay (aci ngambay) isi baso yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cibay (aci ngambay) isi baso yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bikinnya mudah banget, tonton aja lengkapnya ya. Resep Cibay (Aci Ngambay) Isi Baso. Jajanan aci yang belum saya lihat di Bandung tapi banyak banget yang jual di Tasik sama Garut.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cibay (aci ngambay) isi baso, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cibay (aci ngambay) isi baso yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cibay (aci ngambay) isi baso yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cibay (Aci Ngambay) Isi Baso menggunakan 12 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cibay (Aci Ngambay) Isi Baso:
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 batang daun bawang iris
- Gunakan 8 lembar kulit lumpia
- Gunakan 1 gelas aci
- Sediakan 2 gelas air matang
- Siapkan Garam
- Sediakan Merica
- Sediakan Penyedap
- Siapkan 8 buah baso sapi, bagi 4
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Sediakan sesuai selera Bon Cabe
- Sediakan bila suka Bumbu tabur
Cibay adalah lumpia goreng yang berisi aci dan lainnya, seperti sosis, bakso, keju, ayam suir, atau daging kornet. Rasanya enak, gurih, dan pedas dengan tekstur kenyal. Gak perlu ke Tasikmalaya dulu untuk mencicipi cibay ini, kamu bisa membuat sendiri di rumah dangan resep berikut! Cibay berasal dari kata aci ngambay yang kerap ditemukan di Tasikmalaya dan Garut, Jawa Barat.
Cara membuat Cibay (Aci Ngambay) Isi Baso:
- Ulek halus bawang putih, garam dan merica. Sisihkan.
- Masukan aci dan 1 gelas air kedalam wadah. Campur dengan daun bawang iris, ulekan bawang putih dan Bon Cabe.
- Aduk rata sampai tidak ada yang menggumpal. Jangan lupa tes rasa.
- Lalu didihkam 1 gelas air dalam panci. Setelah mendidih, masukan campuran aci tadi.
- Aduk rata sampai menjadi bening seperti lem. Aduknya cepat ya supaya bawahnya tidak gosong dan atasnya belum matang.
- Siapkan kulit lumpia dan baso.
- Masukan 2 sdm aci kedalam kulit lumpia. Tambahkam baso. Bila ingin bisa tambah Bon Cabe lagi.
- Tutup da lipat. Lakukan sampai adonan habis.
- Panaskan minyak. Setelah panas. Goreng cibay sampai kuning kecoklatan di kedua sisi.
- Masukan kedalam wadah, tabur Bon Cabe dan bumbu tabur. Ratakan agat bumbu tersebar.
- Sajikan.
Tekstur bagian luarnya krispi dan rasanya gurih. Biasanya, isian cibay diberikan ayam suwir yang telah dibumbui. Nah, buat pencinta pedas, kamu bisa memberikan isian cabai. Begini cara membuat dan resep cibay pedas untuk camilan akhir pekanmu. Hi, Foodies. ️ Kali ini aku mau share ke kalian CARA MEMBUAT ACI NGAMBAY / CIBAY.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cibay (aci ngambay) isi baso yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
