Sedang mencari ide resep kerang simping pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kerang simping pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Kerang Simping Pedas Manis enak lainnya. Beberapa saat yang lalu ke pasar ikan, hati ini kalap membeli banyak seafood. Udah lama banget gak makan kerang ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kerang simping pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kerang simping pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kerang simping pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kerang Simping Pedas memakai 9 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kerang Simping Pedas:
- Ambil 10 biji kerang simping (kupas)
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 bh kemiri
- Ambil 5 bh cabe rawit setan
- Ambil 1 bh cabe merah keriting
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 bh sereh
- Gunakan Secukupnya gula, penyedap rasa, garam
Kalau di Kuningan Jawa barat, ada yang namanya gemblong. Ini mirip mirip gemblong teksturnya, hanya setahu saya gemblong bahan utamanya adalah singkong. Bagi para pengrajin, kerang simping ini sangat bernilai. Cangkangnya yang berbentuk pipih, berwarna putih kecoklatan di bagian luar dan putih di bagian dalam, merupakan bahan utama aneka kerajinan.
Langkah-langkah menyiapkan Kerang Simping Pedas:
- Rebus kerang 5 menit yg sudah dicuci bersih
- Uleg semua bumbu sampai halus, kemudian tumis sampai harum
- Masukkan kerang yg sudah direbus dan beri garam, gula, penyedap rasa. Tes rasa dan kerang siap dimakan
Daging kerang simping yang bertekstur kenyal dan padat ini, memiliki keistimewaan lain yakni aman dimakan dalam keadaan mentah, karena tak memiliki. Hal ini diduga karena asal kerang yang dikonsumsi diambil dari perairan dengan pencemaran tinggi. Ini karena kerang simping memiliki kemampuan untuk mengakumulasi pencemaran air dalam tubuhnya. Indonesia adalah negara maritim yang kaya akan hasil laut, salah satunya adalah kerang. Jenis kerang yang bisa dengan mudah anda jumpai di pasar, supermarket atau tempat yang menjual hasil laut adalah seperti kerang dara, kerang hijau, kerang bambu, kerang putih, kerang kijing, dan kerang simping.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kerang simping pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
