Anda sedang mencari inspirasi resep cibay (aci ngabarabay) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cibay (aci ngabarabay) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cibay (aci ngabarabay), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan cibay (aci ngabarabay) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Resep Cibay Enak Pedas Khas Tasik - Aci Ngabarabay, Cireng Lebay dan Aci Ngambay adalah beberapa sebutan terhadap jajanan kuliner dari adonan aci yang dibungkus dengan kulit lumpia ini. Gorengan enak yang juga berisi daging ayam ini menjadi cemilan masyarakat Sunda yang cukup populer di Tasikmalaya, Garut hingga ke daerah-daerah lainnya. Aci Ngabarabay, Cireng Lebay dan Aci Ngambay adalah beberapa sebutan terhadap jajanan kuliner dari adonan aci yang dibungkus dengan kulit lumpia ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cibay (aci ngabarabay) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Cibay (Aci Ngabarabay) memakai 9 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cibay (Aci Ngabarabay):
- Ambil 150 gr tepung kanji
- Siapkan 250 ml air
- Sediakan 1 btg wortel, serut / parut
- Gunakan 3 btg Daun bawang, iris tipis
- Sediakan 7 lbr kulit lumpia (beli jadi)
- Ambil Bumbu :
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kaldu ayam
Gorengan enak yang juga berisi daging ayam ini menjadi cemilan masyarakat Sunda yang cukup populer di Tasikmalaya, Garut hingga ke daerah-daerah lainnya. Jika cilok ataupun cilor terdengar familiar, lalu bagaimana dengan cibay? Ternyata ada makanan terbuat dari aci yang bernama cibay. Ini merupakan singkatan dari aci ngabarabay atau jajanan yang dibungkus dengan kulit lumpia dan diisi dengan ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Cibay (Aci Ngabarabay):
- Masukan ke dalam wajan air, tepung kanji, parutan wortel, daun bawang dan semua bumbu
- Aduk sampai tercampur rata, nyalakan api. Aduk terus sampai adonan menggumpal menjadi jenang. Matikan api, tunggu sampai dingin.
- Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan isian yang sudah dibuat. Lakukan sampai habis.
- Goreng dengan api sedang sampai kecoklatan.
- Angkat, tiriskan. Siap disajikan
Cibay merupakan kepanjangan dari aci ngabarabay. Cibay bisa kamu temukan di daerah Sumedang, sebab penulis pun menemukannya saat tinggal disana. Cibay sedikit kurang eksis, tak seperti saudara-saudaranya (cilok, cireng, dan cimol) padahal rasanya bikin goyang lidah apalagi kalo disantap saat masih panas. Resep Cibay Enak Pedas Khas Tasik - Aci Ngabarabay, Cireng Lebay dan Aci Ngambay adalah beberapa sebutan terhadap jajanan kuliner dari adonan aci yang dibungkus dengan kulit lumpia ini. Gorengan enak yang juga berisi daging ayam ini menjadi cemilan masyarakat Sunda yang cukup populer di Tasikmalaya, Garut hingga ke daerah-daerah lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cibay (aci ngabarabay) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
