Anda sedang mencari ide resep kerang simping / scallop saos padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kerang simping / scallop saos padang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerang simping / scallop saos padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kerang simping / scallop saos padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Kerang Simping Saus Padang enak lainnya. Kerang simping / scallop saos padang Untuk kerang bisa diganti kerang apa saja. misal kerang hijau atau kerang dara. Kerang Simping Saos Padang Pedas DEBY ARIDA.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kerang simping / scallop saos padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kerang simping / scallop saos padang memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kerang simping / scallop saos padang:
- Sediakan 1 kg kerang
- Sediakan 1 buah bawang bombay cincang
- Siapkan 10 buah cabai rawit merah iris
- Sediakan 3 cm jahe geprek
- Ambil 1 batang serai geprek
- Ambil 5 sdm saos cabai
- Ambil 2 sdm saos tomat
- Sediakan 1 sdm saos tiram
- Gunakan secukupnya Garam, gula, penyedap
- Ambil Air secukupnya (Karena suka kuahnya jadi saya banyakin airnya)
- Sediakan Telur yg sudah dikocok (saya 2 butir krena airnya banyak)
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 15 buah cabai merah keriting
Kembali ke kerang saus Padang, membuat masakan bernama saus Padang ternyata sangat mudah. Bumbu-bumbunya sederhana namun terasa tasty dan membuat nafsu makan menjadi menggila. Rasanya yang pedas, asam dan manis memang tepat dipadukan dengan hidangan seafood yang cenderung berbau amis. J enis seafood lainnya yang umumnya diolah dengan cara ini adalah cumi-cumi dan kepiting.
Cara menyiapkan Kerang simping / scallop saos padang:
- Tumis bawang bombay, cabe rawit, jahe dan serai hingga harum.
- Lalu masukkan bumbu halus, masak.hingga harum. Kemudian masukkan saos cabai, saos tomat, saos tiram.
- Lalu masukkan kerang, aduk rata bumbu.
- Masukkan air, gula, garam dan penyedap. Aduk rata. Pakai penggorengan yg ada tutupnya agar kerang matang merata.
- Sesaat sebelum matang, tambahkan kocokan telur. Aduk hingga rata, masak sampai mengental, angkat.
Pertama kali liat jenis kerang ini pas pulang kampung, modelnya unik, cantik, dan dagingnya empuk. Kerang ini kesukaan kk ipar, tanya nama kerangnya, mereka jg kurang tau, jadi searching dl ternyata namanya Kerang Simping/Kampak/Scallop 😊😁 diolahnya dg simpel sj serta bahan bumbu sederhana, tapi. Kerang darah akan berwarna merah jika dibuka cangkangnya. Di masak dengan saus tiram, saus padang, saus tomat atau cukup direbus kerang darah sangat enak. Kerang simping memiliki cangkang yang tipis berwarna putih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kerang simping / scallop saos padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
