Sedang mencari inspirasi resep sop sodara yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop sodara yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sop saudara is a richly spiced soup contains bits of beef or buffalo meat and its offals (usually fried cow's lungs), rice vermicelli, perkedel (fried potato patty) and hard boiled egg. The soup is made of rich beef stock, spiced with a mixture of spices. The spices includes garlic, shallot, candlenut, coriander, caraway, ginger, galangal, lime leaf, lemongrass, nutmeg and cinnamon. (Sop sodara, Sup saudara) Sop saudara is a traditional Indonesian meat soup that originates from the port city of Makassar, the capital of South Sulawesi province.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop sodara, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sop sodara enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sop sodara sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sop Sodara memakai 31 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sop Sodara:
- Siapkan 1/2 kg daging
- Ambil 1/2 kg hati sapi rebus dengan garam sampai matang potong dadu
- Siapkan Garam
- Sediakan Totole
- Ambil 2 lmbr Daun salam
- Gunakan Kayu manis
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 8 Bawang putih
- Siapkan 12 Bawang merah
- Gunakan 5 Cabe kriting besar
- Gunakan 3 ruas Lengkuas
- Ambil 1 ruas Jahe
- Siapkan 2 batang Sereh
- Ambil 2 sdt Ketumbar
- Sediakan 1 sdt Pala
- Ambil 1 sdtJinten
- Gunakan 4 btr Kemiri
- Gunakan 1 sdt Merica
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan Paruh goreng
- Gunakan Soun
- Gunakan Perkedel kentang 1/2 kg kentang + 1/4 kg tepung goreng
- Sediakan Daun bawang
- Sediakan Daun sup
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Sambel
- Ambil Jeruk nipis
- Gunakan Kecap
- Siapkan Tambahan:
- Ambil 100 gr kacang tanah
- Gunakan 2 butir telur rebus
Masakan ini umum dikonsumsi bersama dengan nasi putih dan ikan bolu bakar. Konon, sop saudara berawal dari H. Dollahi yang merupakan. saat malam, salah satu pilihan yang cukup lokal adalah sop sodara. beberapa tempat yang paling enak untuk menikmati sop ini ada di jalan irian dan di jalan sulawesi. seporsi, rasa dan tampilan sop saudara sama seperti coto makassar, yang membedakan dalam seporsi sop saudara selain. ada potongan daging dan jerohan, ada juga soun. jika coto makassar dinikmati dengan buras, maka sop saudara . Asyik, Bersiap untuk Pergi ke Wisata Kuliner Sop Sodara Pangkep Dange Pangkajene.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Sodara:
- Presto daging sapi dengan air kurleb 2 liter selama 20 menit
- Tumis bumbu halus wangi tambahkan daun salam lalu masukkan ke dalam kaldu sapi yg sdh dpresto
- Keluarkan daging dari kaldu potong dadu
- Blender kacang sangrai + telur rebus.. masukkan ke dalam air kaldu.. masukkan garam dan totole.. cek rasa
- Tata pelengkap dipiring..
- Siram dengan kuah sop nya
Berencana untuk berwisata atau jalan-jalan pasti kita ingin perjalanan yang lancar, akomodasi nyaman, hotel murah, makanan enak, tiket pesawat murah, dekat kemana-mana, dan bisa sewa motor atau mobil. Sop saudara merupakan kuliner khas Sulawesi Selatan yang sayang untuk dilewatkan. Sama seperti coto makassar yang berbahan utama daging sapi, sop saudara menambahkan soun dan perkedel dalam semangkuk sajiannya. Yuk, memasaknya di rumah dengan resep praktis dan otentik berikut. Sop Sodara Suka skali sop sodara punya tante sy. cmn krn beliau jualan ak terima pesanan jd tdk tega untuk minta reseppp. dannn yessss hasil padu padan resep dr cookpad dan sisa kenangan rasa sop sodara punya tante saya. dapatlah resep ini rasanya hampiiir mirip 🤣😅 Sop Sodara.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sop sodara yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
