Lagi mencari inspirasi resep sawi putih santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sawi putih santan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cuma ada sawi putih dikulkas dan kebetulan masih ada sisa tahu putih, cocok buat dimasak kuah santan. Karena bapak ngga suka pedas, jadi cabai yang dipakai cuma dikit, tanpa rawit. Tapi kalau mau dibuat pedes enak juga lo, seger dimakan pake nasi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sawi putih santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sawi putih santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sawi putih santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sawi putih santan memakai 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sawi putih santan:
- Sediakan 1 bongol kecil sawi putih
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil 3 siung bawang merah (iris)
- Ambil 2 siung bawang putih (iris)
- Gunakan 2 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan 1 ruas jahe (geprek)
- Sediakan 1 ruas kunyit (geprek)
- Gunakan 1 bh santan kara kecil (atau dari 1/2 butir kelapa)
- Siapkan 400 ml air
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan Secukupnya garam
Sama halnya dengan sayur sawi putih kuah santan, sayur sawi putih ini pun memiliki citra rasa yang begitu enak. Ditambah lagi dengan rasa kuah yang begitu gurih dan campuran rempah dan kompisisi bumbu pilihan. Dengan bahan pelengkap tahu ini, maka hidangan berkuah santan ini akan terasa semakin spesial. Sawi putih merupakan sayur yang mudah didapatkan serta sangat mudah kita olah, dimana olahan dari sawi putih ini bisa sangat beragam.
Langkah-langkah membuat Sawi putih santan:
- Encerkan santan kara dengan 400 ml air
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum,
- Setelah harum, masukan lengkuas, jahe, kunyit, daun salam dan daun jeruk. Tumis sebentar lalu masukan santan yg udah di encerkan.
- Aduk terus hingga mendidih (agar santan tidak memisah dari air)
- Setelah mendidih masukkan telur dan aduk cepat. Kemudian masukkan sawi putih, tambahkan garam. Masak hingga sawi matang..
- Siap di hidangkan.. ☺️
Mulai dari ditumis dengan rasa dan jenis yang berbeda, hingga disayur dengan kuah yang cukup bervariasi. Dan salah satu olahan sawi putih ini yaitu sayur sawi putih kuah santan. Tambahkan labu kuning dan kacang merah, masak hingga labu kuning empuk. Masukkan sawi putih, jamur shitake, daun seledri, garam dan gula pasir. Masak hingga sawi layu dan matang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sawi putih santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
