Anda sedang mencari ide resep mie sop ceker yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie sop ceker yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Sop Ceker simple menu anak-anak enak lainnya. Menyantap kaki atau ceker ayam adalah kepuasan tersendiri bagi penggemarnya. Tidak banyak berdaging, tapi sangat nikmat menyesap diantara tulang-tulangnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie sop ceker, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie sop ceker enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie sop ceker yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie sop ceker menggunakan 25 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie sop ceker:
- Sediakan 1/2 kg ceker + tulang ayam (blh skip)
- Sediakan jeruk nipis
- Gunakan bumbu halus
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 6 buah bawang merah
- Sediakan 2 buah kemiri
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Siapkan 1/2 sdm merica bulat
- Ambil bumbu celup
- Ambil 1 btg sere besar (geprek)
- Ambil 1 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan garam (secukupnya)
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Sediakan 2 bh kapulaga
- Ambil 2 bh cengkeh
- Gunakan bunga lawang
- Sediakan kayu manis
- Siapkan merica bubuk
- Ambil penyedap rasa (sy pake royco)
- Gunakan bahan tambahan
- Siapkan 4 lembar mie bihun (rendam air panas sisihkan)
- Gunakan daun sop + daun pre (iris sisihkan)
- Ambil bawang goreng (sisihkan)
- Sediakan 1 ons kacang tanah (goreng sisihkan) blh di skip
- Sediakan kerupuk merah (goreng sisihkan)
Ceker ayam pun sama halnya dengan daging ayam yaitu sangat mudah diolah dan bisa diolah menjadi berbagai jenis masakan. Dimana salah satu jenis masakan yang dihasilkan dari ceker ayam ini yaitu, sop atau sup ayam. Kuah yang gurih dan bahan-bahan yang sangat beragam akan semakin menambah citra rasa dari sop ceker ayam. Ayamnya tinggal di ganti ceker aja.
Cara menyiapkan Mie sop ceker:
- Bersihkan ceker + tulang ayam sampai benar2 bersih kemudian agak di rendam air dan berikan perasan jeruk nipis. diamkan.
- Rebus air dalam panci
- Giling semua bumbu halus. kemudian tumis dgn sedikit minyak. masukan semua bumbu celup kecuali merica bubuk dan penyedap rasa. untuk garam taruh sedikit saja dulu. tumis sampai wangi. setelah itu masukan tumisan bumbu ke dalam air panci yg sedang di rebus.
- Tunggu air dalam panci panas/mendidih. cuci sekali lagi ceker + tulang ayam tadi kemudian masukan ke dalam panci. aduk hingga rata. biarkan sampai mendidih, tambahkan peenyedap rasa dan garam. koreksi rasa, jika sudah pas maka mie sop ceker + tulang ayam siap di hidangkan dengan bahan tambahan mie bihun, taburan(daun sop+daun pre, kacang tanah goreng, bawang goreng) dan kerupuk (blh tambah saos + kecap)..siappp dech mie sop ceker + tulang nya…
Mi Sop kampung ceker mercon ala Mamapuput yang satu ini bisa jadi makanan selingan bagi mereka yang mengurangi makan nasi. Mie sop merupakan salah satu makanan legendaris di Medan hingga sekarang. Resep sayur sop ceker ayam bisa menjadi hidangan sayur yang mantap menemani makan Anda sekeluarga. Diantara sekian banyak resep sayur, sop menjadi salah satu sayur yang banyak digemari oleh masyarakat. Mulai dari anak-anak, remaja, dewasa bahkan orang tua pun banyak yang menyukai makan sayur sop.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie sop ceker yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
