Lagi mencari inspirasi resep sawi putih santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sawi putih santan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sawi putih santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sawi putih santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Cuma ada sawi putih dikulkas dan kebetulan masih ada sisa tahu putih, cocok buat dimasak kuah santan. Karena bapak ngga suka pedas, jadi cabai yang dipakai cuma dikit, tanpa rawit. Tapi kalau mau dibuat pedes enak juga lo, seger dimakan pake nasi.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sawi putih santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sawi Putih Santan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sawi Putih Santan:
- Siapkan 3 sendok makan Minyak
- Siapkan 2 siung Bawang Merah, iris
- Siapkan 2 siung Bawang Putih, iris
- Siapkan 3 lembar Daun Salam
- Ambil 2 buah Tahu Putih, potong 4
- Gunakan 1 1/2 sendok teh Garam
- Sediakan 1 1/2 sendok makan Gula
- Siapkan 300 ml Air Putih
- Ambil 65 ml Santan Siap Pakai
- Ambil 1 bongkol Sawi Putih, potong sedang
Sama halnya dengan sayur sawi putih kuah santan, sayur sawi putih ini pun memiliki citra rasa yang begitu enak. Ditambah lagi dengan rasa kuah yang begitu gurih dan campuran rempah dan kompisisi bumbu pilihan. Tambahkan labu kuning dan kacang merah, masak hingga labu kuning empuk. Masukkan sawi putih, jamur shitake, daun seledri, garam dan gula pasir.
Langkah-langkah membuat Sawi Putih Santan:
- Tumis bawang putih, bawang merah, dan daun salam
- Masukkan tahu putih
- Masukkan gula dan garam
- Masukkan air putih, aduk rata
- Masukkan santan, aduk rata. Sambil koreksi rasa (jika kurang asin dan kurang manis bisa tambahkan gula dan garam lagi sesuai selera)
- Terakhir, masukkan sawi putih. (Dimasukkan terakhir agar sawi putih tidak pucat karena dimasak terlalu lama)
Masak hingga sawi layu dan matang. Lagi bosen sama tumis sawi putih. Sawi putih merupakan sayur yang mudah didapatkan serta sangat mudah kita olah, dimana olahan dari sawi putih ini bisa sangat beragam. Mulai dari ditumis dengan rasa dan jenis yang berbeda, hingga disayur dengan kuah yang cukup bervariasi. Dan salah satu olahan sawi putih ini yaitu sayur sawi putih kuah santan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sawi putih santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
