Sedang mencari ide resep mie sop medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie sop medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie sop medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie sop medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Mie Sop Gurila Medan [image source] Nama memang menyeramkan, namun kamu bakalan terperangah setelah mencoba menu enak di warung Mie Sop Gurila. Tempat makan yang terletak di Jl. Samanhudi, Medan ini menawarkan mie enak dengan bihun melimpah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie sop medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Sop Medan menggunakan 25 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Sop Medan:
- Siapkan 1/2 kg Ayam
- Ambil Mie Kuning/Bihun
- Siapkan 5 cm lengkuas geprek
- Gunakan 2 btg sereh geprek
- Ambil 2 lbr daun salam
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 5 cm kayu manis
- Gunakan 3 buah kapulaga
- Sediakan 4 buah bunga lawang
- Siapkan 4 buah cengkeh
- Siapkan #Bumbu Halus#
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan buah Pala (secukupnya)
- Siapkan 5 buah kemiri
- Ambil Merica (secukupnya)
- Gunakan #Bahan Pelengkap
- Sediakan saus
- Ambil kecap
- Sediakan bawang goreng
- Siapkan seledri/daun sop
- Sediakan kacang tanah goreng (aku gk pake)
- Ambil tahu sumedang/tahu goreng (aku gk pake)
- Siapkan kerupuk
- Ambil sambal (rawit hijau direbus setengah mateng lalu diuleg sampai halus kemudian beri kuah kaldu sedikit)
Mie sop merupakan salah satu makanan legendaris di Medan hingga sekarang. Kalau kamu ingin mencicipinya, rasanya memang lebih afdal kalau langsung ke Medan. Tapi, kalau belum berkesempatan ke sana, kamu bisa membuat mie sop Medan sendiri di rumah. Mi sop merupakan makanan yang terdiri dari mi beserta bahan pelengkap lainnya yang diguyur kuah sop gurih kaya rempah.
Langkah-langkah membuat Mie Sop Medan:
- Haluskan bumbu lalu tumis sampai wangi
- Tuangkan air kira-kira 2ltr kedalam panci lalu masukkan ayam yg sudah dicuci bersih, rebus sampai keluar kaldu ayamnya
- Kemudian masukkan bumbu yang tlh ditumis kedalam rebusan ayam tadi
- Masukkan bumbu kering (lengkuas,sereh,daun salam,daun jeruk,kapulaga,bunga lawang,cengkeh)
- Setelah itu angkat ayam dari panci lalu tiriskan
- Goreng ayam sampai berwarna kecoklatan kemudian disuwir-suwir
- Beri garam,penyedap rasa,gula (aku pake gula merah dikit supaya warna kaldunya gk terlau pucet ya mom)
- Tunggu sampe bener-bener bumbu mateng dan wangi
- Koreksi rasa
- Siap saji
Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Sop Medan. Didihkan air, masukin ayam, rempah & garam, simmer sampai empuk. Tiriskan ayam, saring kaldu & buang ampasnya. Panasin kembali kaldu, tambah tumisan bumbu halus, didihkan. Kawasan Jalan Kalimantan sudah ga asing lagi dengan jajanan di sore hari.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Sop Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
