Lagi mencari inspirasi resep sop konro makassar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop konro makassar yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Jika berkunjung ke suatu daerah, tak afdol jika tidak menyicipi menu khas daerah tersebut. Setiap daerah memiliki citarasa yang berbeda, karena bumbu yang digunakan pastinya berbeda. Atau bisa jadi bahan dan rasa hampir sama, tapi nama berbeda.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop konro makassar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sop konro makassar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop konro makassar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop konro makassar menggunakan 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sop konro makassar:
- Gunakan 1 1/2 kg iga sapi
- Ambil 5 batang serei (geprek)
- Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Siapkan Secukupnya air asam
- Ambil 1/4 kg kacang tanah (goreng, haluskan, dan sisihkan)
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 15 siung bawang merah
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Sediakan 7 butir kemiri (goreng/sangrai)
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Sediakan Sejempol lengkuas
- Ambil 1 sdt jinten
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt lada putih
- Sediakan 4 buah kluwak (rendam air panas dahulu)
- Siapkan Pelengkap
- Ambil Irisan daun bawang
- Siapkan Irisan daun sop
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Sambel
- Sediakan Jeruk nipis
Alhamdulillah, saya atau Anda semua yang mau mencoba mencicipinya, kini bisa mendapatkannya tanpa harus terbang ke Kota Daeng. Sop konro berikutnya berada di Jalan Pengayoman dan tempat makan ini bisa dikatakan sebagai tempat makan terbaik yang menyajikan sop konro di Makassar. Tidak hanya itu saja, tempat makan ini menawarkan sop konro yang sangat enak sehingga ini menjadi menu andalan dari tempat makan tersebut. Sop Konro Karebosi is a recommended authentic restaurant in Makassar, Indonesia, famous for Konro.
Cara menyiapkan Sop konro makassar:
- Cuci bersih iga, rebus dgn air bersih 10 menit buang air rebusan td dan ganti airnya rebus kembali sampai daging empuk
- Haluskan bumbu halus, kemudian tumis bumbu halus dan kacang tanah yg sudah dihaluskan, aduk rata. Masukkan serei, lengkuas, dan daun salam. Aduk terus sampai rata dan harum
- Jika air di panci iga sudah mendidih masukkan bumbu yg sudah di tumis tadi, kemudian masukkan air asam jawa, tambahkan kaldu sapi, garam, gula (dikira2 aja ya) terakhir tunggu hingga bumbu menyerap, jg lupa cek rasa
- Sop konro siap di hidangkan dengan sepiring nasi 😁
You'll find Konro Bakar and Konro Kuah in this place. Sup Konro adalah masakan sup iga sapi khas Indonesia yang berasal dari tradisi Bugis dan Makassar. Sup ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu. Warna gelap ini berasal dari buah kluwek yang memang berwarna hitam.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sop konro makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
