Anda sedang mencari ide resep lotek sayur (timun) / karedok yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lotek sayur (timun) / karedok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lotek adalah sayuran yang disiram dengan bumbu kacang yang biasa disajikan bersama lontong atau nasi hangat, kerupuk dan taburan bawang merah. Karedok dikenal sebagai makanan yang dibuat dari sayuran segar yang mentah seperti kacang panjang, taoge, kol, dan mentimun. Selain itu, karedok juga akan semakin nikmat jika disajikan bersama dengan emping.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lotek sayur (timun) / karedok, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lotek sayur (timun) / karedok yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lotek sayur (timun) / karedok yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lotek Sayur (Timun) / Karedok memakai 11 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lotek Sayur (Timun) / Karedok:
- Siapkan 1 sdm kacang tanah goreng
- Gunakan 1/4 buah kentang rebus
- Sediakan 1/2 buah bawang putih
- Gunakan 1 cm kencur
- Ambil Secukupnya cabe rawit
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula merah
- Ambil Secukupnya air jeruk nipis
- Sediakan 1 buah timun diiris-iris
- Ambil Segenggam tauge (kecambah)
- Siapkan Segenggam kol iris
Lihat juga resep Lotek Mentah enak lainnya. Hayo, ini gado-gado, lotek, karedok, pecel, atau ketoprak? Sayur-sayuran tadi kemudian dipotong kecil-kecil lalu disiram dengan bumbu kacang. Baca : Kuliner Soto Ayam Tauco Slawi, Sensasi Kuah Manis Asem dan Asin.
Langkah-langkah menyiapkan Lotek Sayur (Timun) / Karedok:
- Masukkan semua bumbu, ulek sampai halus, beri air jeruk nipis
- Sayuran yang sudah diiris, masukkan ke dalam bumbu yang sudah dihaluskan
- Aduk rata, siap dihidangkan bersama kerupuk..
Karedok merupakan salah satu masakan yang sehat karena sayur yang digunakan tidak dimasak dulu. Bahan dan bumbu karedok: toge, kol, kacang panjang, timun, daun kemangi kacang tanah, cabai rawit, kencur, bawang putih Resep Karedok Kacang Panjang Khas Sunda - Karedok merupakan salah satu menu sederhana khas nusantara. Karedok sendiri adalah menu khas Sayur Panggang Saus Kiwi. Barbeque tak lengkap rasanya tanpa sayuran panggang. Buat resep sayuran panggang bunda berbeda dari yang lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lotek sayur (timun) / karedok yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
