Sedang mencari ide resep bubur kuah sop yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur kuah sop yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bubur Oatmeal kuah sop ini aku bikin karena, tadi pagi aku bikinin suami bekal makan siang salah satu menunya adalah sayur sop. nah pas aku bikin ternyata kuah sopnya kebanyakan. dari pada kuahnya dibuang aku masukin oatmeal kedalam kuahnya jadi deh bubur oatmeal kuah sop kalorinya kurang dari. Bubur Oatmeal kuah sop ini aku bikin karena, tadi pagi aku bikinin suami bekal makan siang salah satu menunya adalah sayur sop. nah pas aku bikin ternyata kuah sopnya kebanyakan. dari pada kuahnya dibuang aku masukin oatmeal kedalam kuahnya jadi deh bubur oatmeal kuah sop kalorinya kurang dari. Pada resep ini menurut saya terdapat beberapa kelebihan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur kuah sop, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bubur kuah sop enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bubur kuah sop yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bubur Kuah Sop menggunakan 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bubur Kuah Sop:
- Sediakan 1
- Ambil Bahan bubur :
- Siapkan 1 kg beras
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan Bahan kuah sop :
- Siapkan 3 ons tulang campur tetelan daging sapi
- Sediakan 1 bks lada bubuk
- Gunakan 1 buah bawang bombai,diiris tipis
- Siapkan 5 buah cengkeh
- Ambil 2 buah kapulaga
- Ambil 1 buah kembang peka
- Siapkan 2 ruas jari kayu manis
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas,iris tebal
- Sediakan secukupnya Royco sapi
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula pasir
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah kemiri
- Sediakan Seruas jari jahe
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Gunakan 2 ons kacang tanah,digoreng dan ditumbuk kasar
- Gunakan 1 ons teri,digoreng
- Sediakan Daun bawang secukupnya,dipotong2
- Sediakan secukupnya Bawang goreng
- Siapkan Sambal cabe rawit
- Siapkan Kecap manis
Semua bahan itu disiram kuah sop yang memiliki rasa khas dari merica. Tak lupa juga ditambahkan kerupuk khas bubur berwarna oranye. Lihat juga resep Bubur Ayam Banjar (Bubur Sop) enak lainnya. Tak hanya pagi hari, bubur ayam sekarang juga mudah ditemui sore hingga malam hari.
Langkah-langkah membuat Bubur Kuah Sop:
- Beras dimasak dengan air yang agak banyak sampai menjadi bubur yang lunak,kalau masih berbentuk butiran nasi tambah lagi airnya sambil sering2 diaduk,biarkan airnya sampai agak kering,hasilnya juga bagus kalau menggunakan rice cooker.
- Panaskan sedikit minyak,tumis bumbu halus sampai wangi,tuangkan kedalam air rebusan,masukkan garam,royco,gula pasir,lada bubuk,terakhir tumis bawang bombai sampai layu,masukkan juga kedalam kuah sop,kalau sudah mendidih,koreksi rasa,angkat.
- Selanjutnya membuat kuah sop,rebus tulang campur tetelan dengan air agak banyak,masukkan lengkuas,cengkeh,kapulaga,kayu manis dan kembang peka,rebus sampai airnya menyusut dan tetelan empuk,tambahkan lagi airnya agak banyak biar seimbang dengan buburnya nanti.
- Siap untuk dihidangkan,atur mangkok,isi dengan bubur,taburi kacang tanah,teri,daun bawang,siram dengan kuah sop panas,taburi bawang goreng,beri kecap,saos dan sambal cabe rawit,enak juga ditambahkan krupuk,lebih enak pakai teri medan jadi tidak perlu lagi dihaluskan.
Bubur lembut ini memang cocok jika disantap untuk mengenyangkan sekaligus menghangatkan badan. Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng, dan tak ketinggalan kerupuk atau emping. Bubur dengan isian bulatan-bulatan kecil berwarna cokelat dan kenyal serta legit ini, merupakan ciri khas utama bubur candil. Siraman kuah santan kental menjadi pelengkap makanan tradisional yang terbuat dari tepung ketan ini. Taburkan daun bawang dan bawang goreng diatasnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bubur kuah sop yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
