Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asem kacang merah dan timun yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem kacang merah dan timun yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem kacang merah dan timun, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur asem kacang merah dan timun yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur asem kacang merah dan timun sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sayur asem kacang merah dan Timun menggunakan 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur asem kacang merah dan Timun:
- Ambil 250 gram kacang merah
- Siapkan 1 buah Timun
- Sediakan 1 sdm asam jawa
- Gunakan 3 siung bawang merah, kupas, iris tipis
- Gunakan 5 cm Lengkuas, kupas, memarkan
- Gunakan 1 lembar daun salam, robek kasar
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 2 sdt gula merah, sisir halus
- Siapkan 1/2 sdt terasi bakar
- Sediakan 1000 ml air untuk kuah
Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia. Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak orang, terkhusus masyarakat Betawi. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan.
Cara menyiapkan Sayur asem kacang merah dan Timun:
- Rebus kacang merah sampai lunak. Tiriskan, buang air bekas rebusan.
- Timun belah dua memanjang, lalu potong-potong ukuran tebal 2 cm. Sisihkan.
- Didihkan 1000 ml air bersih, masukkan asam, bawang, daun salam, lengkuas, gula merah, terasi dan garam. Aduk sampai tercampur rata.
- Tambahkan kacang merah, masak kurang lebih 3 menit atau sampai bumbu meresap.
- Tambahkan Timun, aduk sebentar. Angkat.
- Hidangkan.
Masukkan kangkung, tomat, dan kacang merah secara bersamaan. Bumbui sayur asem dengan gula merah, garam, dan air asam Jawa. Terakhir masukkan kacang panjang, labu siam, dan daun melinjo. Potong kacang panjang sepanjang jari telunjuk. Iris ujung timun krai, kemudian potong-potong seukuran satu suapan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur asem kacang merah dan Timun yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
