Lagi mencari ide resep sop ubi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop ubi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. SOPMed is dedicated to providing comprehensive ozone & UBI therapy training courses to educate providers on best practices to take back to your clinic. Whether you are looking to obtain an ozone & UBI training certification, or you want to educate your entire staff on ozone therapy, SOPMed has solutions for you.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop ubi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sop ubi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop ubi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sop Ubi memakai 26 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sop Ubi:
- Sediakan Bahan Paru Goreng :
- Gunakan 100 gram Paru
- Siapkan 4 siung Bawang Putih
- Siapkan 1 sdm Ketumbar
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Air Matang
- Sediakan 🍲 Bahan Kuah :
- Gunakan 100 gram Daging Sapi
- Gunakan Secukupnya air matang
- Siapkan 🍲 Bahan Dihaluskan :
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Ambil 2 butir Kemiri
- Sediakan 1/4 sdt Merica
- Gunakan 🍲 Pelengkap :
- Siapkan 1 batang Singkong Goreng
- Ambil 1 bgks Bihun
- Ambil sesuai selera Sayur Kol & Touge
- Gunakan 1 genggam Kacang Tanah Goreng
- Sediakan 2 butir Telur Rebus (potong", bisa skip)
- Sediakan 1 batang Daun Bawang
- Ambil 1 buah Jeruk Nipis
- Siapkan Secukupnya Bawang Goreng (buat taburan)
- Sediakan 🌶 Bahan Cabai :
- Gunakan sesuai selera Cabai Rawit / Keriting (rebus, uleg halus & garam)
- Sediakan secukupnya garam
Sop ubi lebih dikenal dengan sebutan sop ubi lorong karena lokasinya berada di lorong (red: gang) kecil di pusat Kota Makassar. Sop Ubi Abdul Aziz, Legenda Kuliner Datu Museng Makassar. . Sejak datang ke Makassar tiga bulan lalu saya sudah merencanakan cari kuliner khas kota Makassar ini. Kalau Coto sudah biasa, karena saya sudah pernah coba waktu di Gorontalo.
Langkah-langkah membuat Sop Ubi:
- PARU GORENG : haluskan bawang putih, ketumbar, dan garam, kemudian tambahkan air. Rebus paru hingga matang, tiriskan. Potong" tipis. Rendam paru dalam rendaman bawang hingga paru terendam semua. Goreng paru dengan api sedang hingga kering. Sisihkan.
- BAHAN KUAH : bersihkan daging. Rebus daging dengan air matang hingga empuk. Saring dagingnya. Ambil kuahnya. Potong" kecil dagingnya. Sisihkan
- Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. Masukkan kaldu daging. Masak hingga kuah mendidih. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa(jika suka). Aduk dan koreksi rasa. (Jika air kurang bisa tambahkan air matang, sesuai yang diinginkan)
- PENYAJIAN : tata dalam mangkuk ubi goreng, bihun, daging, paru goreng, kol, touge, kacang goreng dan taburi daun bawang diatasnya. Siram dengan kuah kaldu. Tambahkan sambel, kecap manis dan perasan air jeruk nipis (sesuaikan dengan selera)
Selain Coto, Konro, Pisang Epe, Pallu Basa atau Es Pisang Ijo ada kuliner unik yang baru saya dengar waktu di Makassar, yaitu Sop Ubi. Kuliner ini saya coba… Sop ubi adalah salah satu makanan khas Makassar dengan bahan ubi goreng yang di potong kecil kecil, tauge, bihun, telur, daun bawang, bawang goreng dan daging. Kuah dengan rasa kaldu yang sangat terasa serta nikmatnya paduan tauge, daging dan potongan ubi memang buat ketagihan bagi penggemar sop ubi. Resep Sup Ubi Khas Makassar yang Sedap. Sup ubi adalah salah satu kuliner khas Makassar, cuma sayang sekali sup ubi ini kalah populer dengan coto, konro dan pisang ijo.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop ubi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
