Sedang mencari inspirasi resep tumis kerang jimbaran yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis kerang jimbaran yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Niatnya bikin kerang nuansa pantai Jimbaran, Bali. Tata kerang yang sudah matang dan dibuka di atas loyang. Kerang bakar Jimbaran pun siap untuk disantap.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis kerang jimbaran, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tumis kerang jimbaran yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tumis kerang jimbaran yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tumis Kerang Jimbaran memakai 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tumis Kerang Jimbaran:
- Gunakan 1 kg kerang simping, buang cangkangnya
- Gunakan 1 buah bawang bombay ukuran sedang
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 2 sdm air jeruk lemon
- Ambil 1 sdm saos tiram
- Siapkan 1 sdm saos tomat
- Ambil 2 sdm gula merah cair
- Ambil 1 sdm madu
- Ambil 2 sdm margarin
- Ambil secukupnya Garam
JAKARTA - Kawasan Jimbaran di Bali terkenal dengan olahan seafoodbakar yang lezat dan suasana pantainya. Buat yang sudah rindu dengan Jimbaran, Anda bisa kok mengobati kerinduan itu dengan membuat seafood bakar di rumah. Praktis dan bahannya pun mudah didapat. Menu yang ditawarkan tentunya merupakan masakan khas Jimbaran, Bali.
Langkah-langkah menyiapkan Tumis Kerang Jimbaran:
- Uleg bawang bombay dan bawang putih hingga halus.
- Campur semua bumbu jadi satu. Cek rasa. Lalu tumis hingga matang.
- Masukkan kerang. Aduk-aduk hingga bumbu meresap.
- Campurkan sedikit arang. Gunanya untuk menetralisir racun dan menghindari gatal-gatal ketika makan makanan seafood.
- Kerang ini teksturnya berair. Sehingga bumbu menjadi sedikit lebih berkuah. Setelah matang, angkat dan sajikan.
Lia Cafe Lia Cafe berlokasi di Pantai Jimbaran. Ada sajian ikan, cumi, udang, lobster, dan kerang di tempat makan ini. Bahkan masih bisa mendapatkan meja di pinggir pantai. Makanan yang dipesan antara lain udang bakar, cumi goreng tepung, kerang bumbu bakar, dan cah kangkung. Dari semua menu itu, makanan yang paling juara rasanya adalah kerang bakar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tumis kerang jimbaran yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
